З кожним роком обсяг споживання молочної продукції збільшується. Ця категорія товарів популярна у людей різного віку незалежно від місця проживання і матеріального достатку. Одним з цінних харчових продуктів, які користуються попитом у населення, є сметана. Як з різноманіття, представленого на полицях магазинів, вибрати якісний і корисний товар? Досить вірити написам на упаковках? Про лабораторні дослідження якості сметани “Ростагроэкспорт”, склад та переваги розповість стаття.

Інформація про виробника

Сметана “Ростагроэкспорт” є продукцією ТОВ “РостАгроКомплекс”. Асортимент молочних товарів компанії налічує близько 80 найменувань. У його переліку входять сметана, сир, глазуровані сирки, плавлений сир і інші види молочної продукції. Розробники продуктів харчування намагаються задовольнити запити самих вимогливих покупців, постійно оновлюючи лінійку товарів.

Компанія ТОВ “РостАгроКомплекс” займає гідне місце на російському ринку. Її виробничий комплекс розташований в екологічно чистому районі Московської області і в безпосередній близькості від переробної бази. Це дозволяє скоротити процес транспортування молочної сировини та отримати якісний продукт за доступні гроші.

Характеристика

Сметана “Ростагроэкспорт” виготовляється з нормалізованих вершків і закваски без застосування консервантів і штучних добавок. Готова продукція розфасовується в пластикові стакани об’ємом від 500 до 150 мл. Вона володіє приємним кисломолочним запахом, ніжним смаком і однорідною консистенцією. У продажу можна зустріти сметану з масовою часткою жиру 10 %, 15 %, 20 %. Наявність натуральних компонентів в складі продукту говорять про особливості його зберігання. В середньому термін придатності сметани становить близько 10 днів.

У гонитві за новими смаками

На прилавках продуктових магазинів часто зустрічається пікантна сметана “Ростагроэкспорт”. Чим вона відрізняється від інших? До складу новітньої розробки компанії ТОВ “РостАгроКомплекс” входять нормалізовані вершки, закваска і харчосмакова приправа, яка надає кінцевому продукту неповторний смак. Виробник випускає кілька видів незвичайної сметани:

• з часником;
• з селерою і пряними травами;
• з морською сіллю і зеленою цибулею;
• з ароматною паприкою.

Завдяки новим смаковими поєднаннями така сметана стане доповненням до легкого овочевого салату або іншій страві.

Переваги

Численні відгуки про сметані “Ростагроэкспорт”, залишені на сайті виробника, що підтверджують її популярність. Незважаючи на невисоку вартість, споживачі відзначають непогана якість товару. Серед достоїнств покупці виділяють однорідну консистенцію, невисоку кислотність, приємний запах і ніжний насичений смак. Молочний продукт володіє білим відтінком з кремовими нотками. Він прекрасно поєднується з різними продуктами, ідеально підходить для приготування соусів, заправок, кондитерського крему, випічки.

Контроль якості

Незважаючи на численні хвалебні відгуки, якість сметани “Ростагроэкспорт” викликає сумніви у перевіряючих організацій. Все частіше експерти говорять про те, що молочний продукт не відповідає вимогам безпеки. Такі гучні заяви підтверджуються лабораторними дослідженнями, встановили наявність у складі продукції компанії ТОВ “РостАгроКомплекс” бактерій групи кишкової палички.

Серед порушень фіксується невідповідність вказівки масової частки жиру даними на упаковці, а також наявність у молочному продукті доданого фосфату і крохмалю, не заявленого в маркуванні. Такі відступи дозволяють перевіряючим організаціям включити продукцію в чорний список, навіть незважаючи на те, що вміст молочнокислих бактерій в сметані “Ростагроэкспорт” відповідає ГОСТу.

Продукт з антибіотиками

Дієтичний продукт, калорійність якого в кілька разів нижче майонезу, має популярністю на ринку молочних продуктів харчування. У зв’язку з підвищеним попитом його якість часто піддається перевірці. Про що свідчать лабораторні дослідження сметани “Ростагроэкспорт”?

Експерти перевірили продукцію ТОВ “РостАгроКомплекс” на наявність рослинних жирів, антибіотиків, консервантів і мікробів. У ході лабораторних досліджень в сметані з масовою часткою жиру 20 % був виявлений стрептоміцин. Це лікарський засіб, який широко застосовується для лікування маститу у корів. При безпосередньому прийомі препарату та протягом кількох днів після молоко від хворої тварини не повинно поступати у виробництво. Недобросовісні виробники забувають про це, намагаючись заощадити на сировину. Так антибіотик потрапляє в молочні продукти харчування, в тому числі і сметану. Лікарський засіб здатне завдати шкоди здоров’ю людини.

Токсичну дію стрептоміцину порушує роботу нирок, а також травної і нервової систем. Систематичне вживання сметани, у складі якої присутній антибіотик, викликає дисбаланс мікрофлори кишечника. Такий продукт протипоказаний дітям і вагітним жінкам. Із-за невідповідності сметани ГОСТу і в зв’язку з порушеннями вимог безпеки 20 % молочний продукт включений в чорний список “Росконтроля”.

Чи варто звертати увагу на відгуки покупців або результати численних перевірок молочного продукту? Кожен вирішує для себе сам. У будь-якому випадку прислухайтеся до своїх смакових відчуттів.