Конкильони фаршировані: варіанти фаршу, рецепти та поради з приготування

Макарони у формі великих раковин (конкильони) виглядають цікаво, тому що їх хочеться чимось наповнити. Вони можуть вмістити будь-яку начинку, про яку ви тільки можете подумати. Як же приготувати фаршировані конкильони?

Отже, ви купили ці великі макаронні мушлі, не маючи чіткого уявлення про те, що хочете з них зробити. Варіантів наповнення може бути багато: креветки, сир, шинка, курка, яловичий фарш. Все буде виглядати дуже добре, в тому числі і в поєднанні. Найбільш цікаві рецепти фаршированих конкильони представлені нижче.

Читайте також:  Кавовий торт "Мокко": рецепт інгредієнти, час приготування, прикраса

Варіант з грибами і мідіями

Якщо ви намагаєтеся придумати щось оригінальне, можна зробити начинку з мідій, грибів та шпинату. Вам знадобиться наступне:

  • упаковка великих конкильони;
  • 3 літри підсоленої води;
  • 3 ст. л. оливкової олії;
  • 1 пучок свіжого шпинату, вимитого, з обрізаними стеблами і крупно нарізаного;
  • 500 г грибів (печериць), вимитих і нарізаних скибочками;
  • 200 грамів консервованих очищених мідій;
  • сіль морська і перець за смаком;
  • 2 ст. л. масла вершкового;
  • 2 ст. л. борошна;
  • півсклянки густих вершків;
  • ¾ Склянки тертого швейцарського сиру;
  • півсклянки сиру пармезан;
  • масло для змащування виробів.
Читайте також:  Дозрівання м'яса: технологія і опис процесу

Сторінки: 1 2 3 4 5