Поєднання м’яса та макаронних виробів давно відомо в кулінарії. Дуже багато страв придумано з цими інгредієнтами – макарони по-флотськи, запіканки, лазанья, паста з фрикадельками і безліч інших.
Макаронні гнізда
Виглядає дуже апетитно локшина гнізда з фаршем. На сковороді таку страву готувати досить просто. Цей шедевр кулінарного мистецтва підійде як для звичайного сімейного вечері, так і для святкового обіду. Основа цієї страви – скручені в формі пташиних гнізд макаронні вироби. Їх можна придбати практично в будь-якому супермаркеті.
Фаршировані гнізда сподобаються і дорослим, і дітворі. Це блюдо дуже ситне і смачне. Як готується на сковороді локшина гнізда з фаршем? Необхідно взяти довгі макарони, які потрібно помістити начинку. Вона може мати кілька варіацій.
Види фаршу
Багато людей при слові «фарш» уявляють собі перекручене м’ясо – свинину чи яловичину. Але це зовсім не так. Зараз існує багато різновидів фаршу. Змінюючи начинку, можна зробити кілька варіантів цієї страви. Локшина гнізда з фаршем на сковороді може готуватися з наступними видами фаршу:
- Грибний. Зробити його досить просто. Для його приготування цибулю і гриби дрібно нарізати і відправляються на сковороду, змащену маслом. Обсмажуються продукти близько 15 хвилин. Зрідка їх потрібно перемішувати, щоб вони не підгоріли.
- М’ясний. Для його приготування підійде будь-яке м’ясо, яке є в наявності у господині. Це найпопулярніша начинка для гнізд. М’ясо потрібно дрібно порубати або перекрутити на м’ясорубці. У фарш бажано додати цибулю.
- Курячий. Готують його так само, як і м’ясний фарш. Куряче м’ясо вважається дієтичним. Воно легше засвоюється і швидше готується.
