Оригінальний рецепт
Рецепт кави глясе з жовтим пломбіром в домашніх умовах. Для його приготування знадобляться трохи незвичайні продукти для напою, а саме курячі яйця. Для початку потрібно приготувати каву і остудити його. Потім слід розтерти жовтки з цукром. Далі змішують каву з жовтками і нагрівають на водяній бані протягом 10 хвилин, перемішуючи масу. Потім виливають у склянку, додають кульку морозива, після заливають шоколадним сиропом і посипають шоколадною крихтою.
Дієтичний напій
Для тих, хто стежить за своєю фігурою і рахує кожну калорію, є рецепт кава гляссе в домашніх умовах з молочним морозивом. Тут не використовується шоколад, вершки, а тільки ванілін і какао-порошок. Готується неміцна кава, потім його охолоджують в морозильнику (важливо знати, що гарячі продукти в холодильник не ставлять, обов’язково дають охолонути до кімнатної температури). Зверху кладуть кульку молочного морозива, так як воно меншої жирності, ніж вершкове, і посипають зверху ваніліном і какао-порошком.
