Оселедець і картопля – ідеальне поєднання для смачного і ситного закусочного страви. І дійсно, що може бути краще апетитною жирної малосольною оселедчика з відварною картоплею? Пропонуємо вам змінити традиціям і приготувати з цих продуктів салат.

У статті представлено кілька ідей для салату з оселедцем і картоплею:

Картопляний салат з малосольною оселедцем “Традиційний”.

Німецький салат з оселедця з картоплею і маринованим огірком.

Оселедцевий салат з картоплею і яйцем.

Час приготування всіх страв близько 30 хвилин, кількість продуктів розрахована на 4-6 порцій.

Підготовка основних інгредієнтів

Основними інгредієнтами для всіх салатів будуть:

• 250-300 г філе оселедця;

• 500 г вареної картоплі;
• ріпчасту цибулю і зелень за смаком.

Підготуємо їх наступним чином:

Картопля відваримо в мундирах, так він при нарізці буде менше розвалюватися. Очистимо від шкірки.

Якщо оселедець дуже солона, замочимо її в холодній воді на півгодини. Зайва сіль піде, а всі корисні властивості цієї чудової риби залишаться.

Ріпчасту цибулю наріжемо півкільцями і заллємо окропом на 15 хвилин, щоб він віддав свою гіркоту і став більш ніжним і пікантним, трошки збризніть оцтом і додамо столову ложку рослинної олії. Перемішаємо і залишаємо хвилин на 10.

А тепер переходимо до рецептами.

Сторінки: 1 2 3