Запікаємо цілу курку з яблуками, ананасами і картоплею
Знадобляться інгредієнти:
- Ціла тушка курки.
- П’ять картоплин.
- 300 г ананаса (консервованого).
- Каррі.
- 200 р майонезу.
- Перець і сіль – за смаком.
- 200 г твердого сиру.
- Чотири яблука.
Підготовка тушки
Спочатку обробляють на вогні курячу тушку для того, щоб позбавити її від залишків пір’я. Потім її слід помити і витерти паперовими рушниками. На шкірі біля ніг і крил роблять маленькі надрізи.
Далі курку маринують: натирають сіллю і дають настоятися протягом десяти хвилин. Після цього тушку натирають перцем (чорним). При цьому необхідно ретельно змастити внутрішню область тушки і в місцях розрізів. Після цього половину майонезу змішують з соком ананасів і каррі. Отриманою сумішшю натирають всю поверхню тушки і залишають її маринуватися протягом двох годин.