Калорійність відвареного яловичого легкого
Тепер, коли ви знаєте, як приготувати цю страву, ми можемо розповісти вам про його калорійності та енергетичної цінності. Як багатьом вже відомо, легені – це корисний, поживний і досить смачний продукт. У його складі міститься чимало вітамінів і мінералів, які необхідні для правильної роботи нашого організму.
Енергетична цінність і калорійність вареного легкого:
- білки – 16.2 грама;
- жири – 2,5 грама;
- вуглеводи – 0;
- ккал – 92.
Що ж міститься у тушкованих легень:
- білки – 20.4 грама;
- жири – 3.7 грама;
- вуглеводи – 0;
- ккал – 120.
Залежно від способу приготування може змінюватися підсумкова калорійність страви.
Як правильно вибрати легкі?
Перед тим як класти у візок перші-ліпші легені яловичі, ви повинні звернути увагу на наступні фактори:
- у свіжого продукту відсутній жир;
- має приємний світло-рожевий колір;
- слизові оболонки не виглядають обвітреними.
У середньому даний продукт важить від двох до трьох кілограмів.