М’ясний пиріг з фаршу і картоплі – одне з найпопулярніших і улюблених страв в нашій країні. Воно поживне, смачне та корисне. Його можна подавати як самостійне блюдо або використовувати як доповнення до супів і бульйонів. Створювати з будь-якого м’яса і тесту у відповідності зі своїми потребами і звичками. Хочете дізнатися, як його готувати? Тоді приступимо!

Пиріг з дріжджового тіста: необхідні продукти

Інгредієнти:

• борошно пшеничне – 300 грамів;
• масло вершкове – 40 г;
• фарш – 300 грамів;
• молоко – 160 мл;
• дріжджі сухі – одна чайна ложка;
• жовток яєчний – одна штука;
• масло рослинне – дві чайні ложки;
• сіль – одна чайна ложка;
• цукор – одна столова ложка;
• ріпчаста цибуля – одна штука;
• картопля – п’ять-сім штук.

Як приготувати м’ясний пиріг з дріжджового тіста

Спочатку в теплому молоці необхідно розмішати дріжджі і одну чайну ложку цукру.

Потім почекати 15 хвилин і додати в суміш розтоплене вершкове масло, половину чайної ложки солі і цукор, що залишився.

Після цього все слід інтенсивно перемішати і обережно, в кілька прийомів, додати борошно.

Далі необхідно замісити густе еластичне тісто.

Потім його потрібно закрити рушником і відкласти в сторону на 60 хвилин.

Далі необхідно змішати фарш з кільцями ріпчастої цибулі, поперчити, посолити і відкласти на деякий час.

На наступному етапі почистити картоплю, промити під проточною водою і нашаткувати тонкими скибочками.

Після цього на змащене маслом деко викласти дві третини тіста.

Потім потрібно розмістити шар м’яса, змішаного з цибулею, сіллю і перцем.

Наступним шаром повинен стати картоплю.

Далі тісто необхідно розподілити по всій поверхні пирога, роблячи акуратні защипи по краях. В центрі нашого виробу важливо залишити невеликий отвір.

Нарешті, м’ясний пиріг з фаршу і картоплі залишається змастити яєчним жовтком і відправити в духовку. Температура приготування – 180 градусів, час – 45 хвилин.

Коли частування підрум’яниться, його можна витягнути з печі, остудити і подати на стіл.

Сторінки: 1 2 3 4 5