Смачний м’ясний пиріг з фаршу і картоплі: рецепт з фото

М’ясний пиріг з фаршу і картоплі — одне з найпопулярніших і улюблених страв в нашій країні. Воно поживне, смачне та корисне. Його можна подавати як самостійне блюдо або використовувати як доповнення до супів і бульйонів. Створювати з будь-якого м’яса і тесту у відповідності зі своїми потребами і звичками. Хочете дізнатися, як його готувати? Тоді приступимо!

Пиріг з дріжджового тіста: необхідні продукти

Інгредієнти:

  • борошно пшеничне — 300 грамів;
  • масло вершкове — 40 г;
  • фарш — 300 грамів;
  • молоко — 160 мл;
  • дріжджі сухі — одна чайна ложка;
  • жовток яєчний — одна штука;
  • масло рослинне — дві чайні ложки;
  • сіль — одна чайна ложка;
  • цукор — одна столова ложка;
  • ріпчаста цибуля — одна штука;
  • картопля — п’ять-сім штук.

Як приготувати м’ясний пиріг з дріжджового тіста

  • Спочатку в теплому молоці необхідно розмішати дріжджі і одну чайну ложку цукру.
  • Потім почекати 15 хвилин і додати в суміш розтоплене вершкове масло, половину чайної ложки солі і цукор, що залишився.
  • Після цього все слід інтенсивно перемішати і обережно, в кілька прийомів, додати борошно.
  • Далі необхідно замісити густе еластичне тісто.
  • Потім його потрібно закрити рушником і відкласти в сторону на 60 хвилин.
  • Далі необхідно змішати фарш з кільцями ріпчастої цибулі, поперчити, посолити і відкласти на деякий час.
  • На наступному етапі почистити картоплю, промити під проточною водою і нашаткувати тонкими скибочками.
  • Після цього на змащене маслом деко викласти дві третини тіста.
  • Потім потрібно розмістити шар м’яса, змішаного з цибулею, сіллю і перцем.
  • Наступним шаром повинен стати картоплю.
  • Далі тісто необхідно розподілити по всій поверхні пирога, роблячи акуратні защипи по краях. В центрі нашого виробу важливо залишити невеликий отвір.
  • Нарешті, м’ясний пиріг з фаршу і картоплі залишається змастити яєчним жовтком і відправити в духовку. Температура приготування — 180 градусів, час — 45 хвилин.
  • Читайте также:  Митлоф: рецепт інгредієнти, поради з приготування

    Коли частування підрум’яниться, його можна витягнути з печі, остудити і подати на стіл.

    Відкритий пиріг з м’ясом і картоплею: інгредієнти

    Це вельми незвичайне блюдо. Воно примітно не тільки своїм зовнішнім виглядом, але і поєднанням інгредієнтів. У тісто для нього домішується картопля! Від цього м’ясний пиріг з фаршу і картоплі робиться ще смачніше й пахучіше.

    Інгредієнти:

    • борошно пшеничне — 200 грамів;
    • масло вершкове або маргарин — 80 г;
    • фарш м’ясний — 500 грамів;
    • сіль і перець — по дві пучку;
    • картопля — дві штуки;
    • ріпчаста цибуля — одна штука;
    • сир — 80 г;
    • помідори — 300 грамів;
    • олія для смаження — за смаком.

    Відкритий пиріг: спосіб приготування

  • Спочатку картоплю треба помити, почистити, відварити, перетворити на пюре. Для смаку можна додати в нього вершкове масло.
  • Після цього в отриману масу слід додати борошно і розмішати інгредієнти до повної однорідності.
  • Потім дрібно нарізати ріпчасту цибулю, з’єднати з фаршем і обсмажити з додаванням олії на розігрітій сковороді.
  • Далі картопляне тісто розкачати і викласти тонким шаром на змащену маслом форму.
  • На наступному етапі розподілити на ньому обсмажений фарш, потім часточки свіжих томатів і на закінчення — тертий сир.
  • На завершення м’ясний пиріг з фаршу і картоплі потрібно поставити в розігріту духовку на 40 хвилин. Температура приготування — 180 градусів.
  • Такий рецепт створення оригінального і ситного частування. Він стане гарною підмогою для будь-якої господині.

    Пиріг з листкового тіста: список інгредієнтів

    Якщо вам необхідно швидко приготувати смачний м’ясний пиріг, скористайтеся цим рецептом. Листкове тісто зовсім не обов’язково робити самим! Простіше купити цей продукт в магазині. Головне, щоб він був якісним і свіжим.

    Інгредієнти:

    • листкове тісто — 500 грамів;
    • фарш — 300 грамів;
    • картопля — чотири штуки;
    • ріпчаста цибуля — одна штука;
    • масло рослинне — три столові ложки;
    • сіль, перець — за смаком.
    Читайте также:  Дріжджове тісто на млинці: рецепти, інгредієнти і поради по приготуванню

    Секрети приготування пирога з пісочного тіста

  • У першу чергу потрібно розморозити тісто.
  • Потім фарш змішати з дрібно нарізаною цибулею, перцем, сіллю і дати промаринуватися.
  • Далі слід почистити, помити і нарізати на тоненькі скибочки бульби картоплі.
  • Після цього розмерзається тест гарненько розкачати і розділити на дві частини.
  • Потім один пласт укласти на змащений маслом деко.
  • На наступному етапі треба розкласти на основі фарш, а після — скибочки картоплі.
  • Далі потрібно закрити начинку другим шаром тіста і защипнути краю.
  • Після цього на поверхні виробу зробити кілька поздовжніх розрізів.
  • На закінчення слід розігріти духовку до 200 градусів і поставити в неї наш м’ясний пиріг з фаршу і картоплі на 40 хвилин.
  • Блюдо готове. Тепер можна запрошувати до столу домочадців і знімати пробу. Приємного апетиту!

    Пиріг з м’ясним фаршем в духовці: складові

    Ще одне смачне частування готується із тіста, замішаного на сметані і кефірі. Список інгредієнтів розгорнутий, але в ньому присутні тільки доступні і недорогі продукти:

    • фарш — 300 грамів;
    • цибуля ріпчаста — одна головка;
    • часник — два зубця;
    • картопля — три бульби;
    • борошно — дві склянки;
    • масло вершкове (розтоплене) — 100 грамів;
    • кефір — один стакан;
    • сметана — один стакан;
    • розпушувач — дві чайні ложки;
    • яйце — три штуки;
    • сіль — за смаком;
    • перець — за смаком.

    Етапи приготування м’ясного пирога в духовці

  • Спочатку потрібно крупно нарізати ріпчасту цибулю і змішати з фаршем.
  • Далі масу поперчити і посолити за смаком.
  • Після цього у фарш видавити часник.
  • Потім змішати масло, кефір, сметану, яйця, сіль і розпушувач.
  • Далі масу необхідно гарненько збити, додати в нього борошно і замісити тісто.
  • На наступному етапі нарізати сирий очищений картопля на тоненькі пластинки.
  • Після цього взяти форму для випічки, змастити маслом і посипати панірувальними сухарями.
  • Далі вилити на дно форми половину тіста, добре розрівняти і накрити зверху шаром картоплі.
  • Потім викласти шар фаршу, а на нього знову покласти картоплю.
  • На заключному етапі потрібно полити пиріг рештою тіста так, щоб начинка не виглядала.
  • Після цього листковий м’ясний пиріг слід поставити в розігріту до 200 градусів духовку і випікати протягом 40-45 хвилин.
  • Читайте также:  Самі екзотичні фрукти: огляд, опис, правила вживання

    Тепер блюдо готове і його можна подавати до столу!

    М’ясний пиріг з фаршем: приготування в мультиварці

    Приготувати ситне блюдо в мультиварці — значить швидко забезпечити себе смачним і ароматним частуванням. Давайте дізнаємося, як за допомогою цього зручного приладу створити апетитний м’ясний пиріг. Рецепт з фото допоможе нам у цьому.

    Інгредієнти:

    • фарш — 400 грамів;
    • гриби (відварені, заморожені) — 100 грамів;
    • картопля — три бульби;
    • цибуля ріпчаста — дві штуки;
    • борошно — п’ять столових ложок;
    • яйце куряче — три штуки;
    • майонез (сметана) — 250 грамів;
    • сода — одна чайна ложка;
    • сир — 50 грамів;
    • зелень, олія — за смаком.

    Спосіб приготування:

  • Для початку необхідно розморозити і нарізати тоненькими пластинами гриби. Потім їх потрібно обсмажити в невеликій кількості олії на сковороді, додати цибулю і фарш і посолити за смаком.
  • Після цього почистити картоплю і натерти на крупній тертці.
  • Далі збити міксером яйця, додати майонез, борошно і соду.
  • Потім змастити чашу мультиварки вершковим маслом і розмістити в ній третину приготованого тесту.
  • На нього викласти картоплю.
  • Наступний шар — фарш і зелень.
  • Далі начинку потрібно посипати тертим сиром.
  • Після цього в чашу мультиварки вилити решту тіста.
  • Потім включити на приладі режим «Випічка» приблизно на одну годину.
  • Після завершального сигналу кришку пристрою слід відкрити, випічку охолодити і подати до столу.
  • Тепер ви знаєте, як приготувати м’ясний пиріг з фаршем. Рецепти з фото допоможуть зробити цей процес більш простим і зрозумілим. Приємного апетиту!