Покрокове приготування

Що ми робимо:

Гриби миємо, нарізаємо тонкими слайсами.

Легені яловичі заливаємо теплою водою, промиваємо, знімаємо прозору плівку.

Гарненько просушуємо м’ясо, ділимо на великі часточки.

Очищаємо цибулинку від верхнього шару і лушпиння, а потім шаткуємо півкільцями.

Моркву натираємо на крупній тертці.

В окремому посуді змішуємо спеції, сіль і сушені трави.

Вливаємо сметану, перемішуємо соус.

Розігріваємо сковорідку, додаємо буквально крапельку олії, засмажуємо цибулю з морквою до утворення золотистого відтінку.

Потім пересипаємо яловиче легке на сковороду, смажимо його близько 10-15 хвилин до готовності.

Як тільки м’ясо покриється рум’яною і хрусткою скоринкою, поступово вливаємо сметану, потім тушкуємо ще кілька хвилин.

Підсумкове блюдо декоруємо свіжою зеленню петрушки або базиліка, чорним перцем горошком або ж подрібненим часником. Для гарніру можна приготувати картопляне пюре, відварений рис або спагетті з гострим соусом.

Сторінки: 1 2 3 4 5