Фаршировані кальмари з рисом, овочами і яйцем

Інгредієнти:

• тушки кальмарів – 10 шт.;
• рисова крупа – 1 склянка;
• великі яйця – 3 шт.;
• пучок зеленої цибулі – 1 шт.;
• сіль;
• майонез – 50 грам;
• морква – 50 грам;
• середня цибулина – 50 грам.

У цьому рецепті можна використовувати і гриби, наприклад, печериці або гливи.

Покрокове приготування

Як запекти фаршировані рисом і овочами кальмари в духовці:

В першу чергу необхідно проварити тушки і дати їм час охолонути.

Потім чистимо цибулю з морквою і нарізаємо овочі невеликими шматочками.

У глибоку мисочку пересипаємо моркву і цибулю, додаємо перець, сіль і крапельку білого оцту за бажанням.

Відварюємо рис і курячі яйця до готовності.

Остуджуємо яйця, очищаємо від шкаралупи і ріжемо кубиками.

Рис пересипаємо до овочів, змішуємо з яйцями і дрібно порізаним пучком зеленої цибулі.

Прибираємо з кальмарів плівочку, викладаємо начинку і звертаємо тушку.

Змащуємо форму рослинним маслом, перекладаємо в неї фаршировані рисом і овочами кальмари і відправляємо в духовку на кілька хвилин.

Як тільки тушка підрум’яниться, дістаємо форму і розкладаємо страву по тарілках.

Сторінки: 1 2 3 4 5