Йогурт турецька: рецепт, порядок приготування

Турецький йогурт в домашніх умовах

Інгредієнти:

молоко – 500 грам;
вершки 20 % – 150 грам;
закваска – 100 грам;
полуничний топпінг – 150 грам.

Краще всього використовувати домашнє молоко, оскільки в ньому більше живих культур і менше всяких домішок. Ми рекомендуємо брати молоко з найбільш високою часткою жирності. До речі, цей рецепт з легкістю можна виконати за допомогою мультиварки.

Читайте також: Які бувають напої: види, склад, корисні властивості. Виробники безалкогольних напоїв

Покрокове приготування

Готуємо турецький йогурт:

У миску з високими бортиками переливаємо молоко, вершки і закваску.

Добре отриману масу перемішуємо і розливаємо її по невеликих баночках.

У каструлю для мультиварки встановлюємо спеціальну решітку і ставимо на неї баночки.

Накриваємо каструлю кришкою і вибираємо режим “Йогурт”.

Приблизно через вісім годин перевіряємо страву на готовність.

Акуратно дістаємо баночки, додаємо в кожну з них по парі ложок полуничного начинки, перемішуємо і закручуємо кришки.

Розставляємо баночки з йогуртом в холодильнику і залишаємо в такому вигляді на 3-4 години.

Читайте також: Пшоняна каша з куркою: спосіб приготування в духовці і в мультиварці

Остиглий кисломолочний продукт подаємо на стіл в якості сніданку або десерту.