Ми використовуємо такі таблетки від дисбактеріозу, тому що в них містяться живі молочнокислі бактерії.
Спосіб приготування
Робимо турецький домашній йогурт:
Якщо молоко з тетрапак, його можна не кип’ятити, а просто нагріти до 50 градусів. Необхідно зробити так, щоб у молоці не було сторонніх бактерій, інакше йогурт вийде з дивним присмаком або просто прокисне раніше часу.
Кип’ячене молоко із звичайної упаковки остуджуємо до 50 градусів. Якщо у вас немає термометра, щоб перевірити температуру, то скористайтеся нашим радою. Опустіть мізинець в молоко, якщо зможете витримати більше десяти секунд, значить, молоко охололо до ідеальної температури.
Беремо скляну баночку і обдаємо її окропом як всередині, так і зовні.
Добре охолоджуємо і переливаємо в неї молоко.
Акуратно розкриваємо капсули “Лінекс” і пересипаємо вміст в молоко.
Ретельно помішуємо віночком і накриваємо баночку кришкою.
Закутуємо банку в ковдру або плед.
Якщо ви готуєте турецький йогурт в домашніх умовах взимку, то ємність необхідно загорнути в ковдру і поставити біля батареї.
Через 12 годин перевіряємо йогурт на готовність. Якщо маса все ще не стала густою і щільною, знову накрийте банку кришкою і приберіть в холодильник на три години.
Йогурт можна зберігати в холодильнику протягом тижня. Але будьте готові до того, що з першого разу не у кожної господині виходить приготувати цей кисломолочний продукт. Не бійтеся пробувати знову і шукати найбільш підходящий рецепт.
