Яєчня зі шпинатом: рецепт приготування. Шпинат – користь і шкоду для здоров’я
Яєчня з грибами і шпинатом
Страву за таким рецептом можна приготувати не тільки на плиті, але і в духовці при температурі 220° протягом 15-30 хвилин. А якщо збільшити кількість інгредієнтів в 2-3 рази, вийде цікавий варіант ситної закуски для великої компанії.
Про те, як приготувати яєчню зі шпинатом і печерицями, можна довідатися з наступної покрокової інструкції:
Шпинат (300 г) відварити в підсоленій воді протягом 1 хвилини.
На сковороді розтопити вершкове масло (4 ст. л.) і обсмажити на ньому подрібнену цибулю і часник (4 шт.). Слідом викласти нарізані пластинами гриби (150 г).
Як тільки вся рідина випарується, печериці, посолити, додати чорний перець, вершки (50 мл) і шпинат. Тушкувати все разом близько 3 хвилин.
В шпинатно-грибної маси зробити 3-4 поглиблення і вбити в них яйця. Накрити сковороду кришкою і готувати страву на повільному вогні 15 хвилин або ж запікати в духовці 30 хвилин.
