Сервіровка
На красиву сервірувальну тарілку викладаємо шматки тушкованого м’яса, прикрашаємо петрушкою і посипаємо сіллю. М’ясне блюдо краще подавати гарячим, а на бульйоні приготувати чудовий наваристий суп.
Яловичина по-грузинськи з горіхами
Пропонуємо приготувати вирізку смажену з горіхами. Вона хороша сама по собі, але для приготування цієї страви грузинської кухні підійде ідеально. Особливих зусиль у приготуванні не знадобиться, головне правильно посмажити і приправити спеціями. Всі інгредієнти, що входять до складу страви найдоступніші, крім цього рецепт ще гарний і тим, що легко і просто готується. Для яловичини по-грузинськи приготуємо наступний склад інгредієнтів:
- 50 г волоських горіхів;
- 600 г вирізки;
- 3-4 ст. л. ткемалі;
- 2 зубчики часнику;
- 2 ст. л. топленого масла;
- зелень кінзи;
- 1 ст. л. винного оцту;
- ріпчасту або зелену цибулю;
- спеції і сіль за смаком.
