З пастернаком
Зварити курячий суп з вермішеллю і овочами без особливої праці зможе кожен бажаючий, що має під рукою нехитрий набір продуктів. На цей раз в список необхідного потрапило:
- 150 р моркви.
- 150 г вермішелі.
- 50 г пастернаку.
- 1,2 кг курячого м’яса.
- 3,5 л питної води.
- 3 картоплини.
- 1 цибулина.
- 1 черешкова селера.
- Сіль, приправи і масло.
Крок №1. Вимиту курку нарізають порціонними шматками, заливають холодною водою і відправляють на вогонь.
Крок №2. Через якийсь час до неї по черзі додають скибочки картоплі і засмажку з овочів, пастернаку і селери.
Крок №3. Все це солять, приправляють і варять до готовності, не забувши в кінці доповнити вермішеллю.
З зеленим горошком
Від тарілки цього яскравого і ароматного супу не відмовляться навіть найвибагливіші їдці. Щоб приготувати його спеціально до обіду, вам потрібно:
- 100 г вермішелі.
- 1 куряча грудка.
- 3 картоплини.
- 1 банка горошку.
- По 1 моркви і цибулині.
- Питна вода, сіль, масло і приправи.
Щоб особисто переконатися, що зварити курячий суп з вермішеллю зможе навіть недосвідчений кулінар, спробуйте зробити це самі.
Крок №1. Вимитий і нарізаний курятину відварюють у підсоленому окропі.
Крок №2. Коли вона розм’якшиться, до неї додають брусочки картоплі, засмажку з цибулі і моркви.
Крок №3. Все це варять у межах десяти хвилин, а потім доповнюють зеленим горошком, вермішеллю і спеціями.