Класична їдальня гірчиця

Склад:

• Порошок гірчичний – 25 грамів.
• Рослинне масло – одна столова ложка.
• Столовий оцет (9%-ний) – одна чайна ложка.
• Сіль, спеції, цукор – за смаком.

Приготування:

Просіяти порошок, поступово вливаючи в нього теплу воду.

Постійно розмішуючи, довести до консистенції рідкої сметани.

Додати інші інгредієнти, перемішати, залишити на 12-16 годин у теплому місці.

Гірчиця на розсолі

Зручний і економічний спосіб швидко зробити гірчицю з порошку. Підійде будь-помідорний або огірковий розсіл, але краще брати розсіл від маринованих овочів, в ньому є цукор, оцет і сіль. Тому в рецепті використовується зовсім мало продуктів. Склад:

• Порошок гірчичний – 25 грамів.
• Масло – столова ложка.
• Розсіл.

Приготування:

Просіяний порошок поступово змішати з розсолом, розігрітою в мікрохвильовці.

Додати масло.

Залишити визрівати гірчицю в банку на 12 годин, після чого прибрати її в холодильник.

Сторінки: 1 2 3 4 5