Любителям риби радимо приготувати рибний наполеон з готових коржів. Це відмінна альтернатива стандартним рибним пирогів, які вже встигли набриднути. Рецепт простий в приготування і не відніме багато часу. Рибний пиріг з коржів для наполеона виходить неймовірно смачним і поживним. Він відмінно підійде як для сімейних, щоденних посиденьок, так і стане прикрасою святкового столу. У статті буде докладно розказано як приготувати рибний пиріг з коржів для наполеона.

Необхідні продукти

Для того щоб приготувати смачний закусочний тортик з риби, витрачати багато грошей не доведеться. Практично всі продукти можна знайти на кухні. Рибний пиріг з коржів для наполеона – одне із самих бюджетних частувань. Отже, вам знадобиться:

• 6 шт. коржів. Можна взяти будь-які (листкові, вафельні, пісочний), але краще всього підійдуть спеціальні для торта Наполеон. З ними закуска вийде смачнішою.
• 3 яйця. Беріть курячі вищого сорту. Якщо віддаєте перевагу перепелині, то їх, то ж можна використовувати.
• Морква – 2 шт. Перед застосуванням не забудьте гарненько промити і відварити коренеплід.
• Рибні консерви – 1 банку. Це головний інгредієнт закусочного торта, тому обов’язково перевірте в магазині термін придатності. Консерви повинні бути свіжими.
• Сирний крем-сир – 1/2 невеликої упаковки. Він подарує рибному тортику чудовий смак, і зробить більш м’яким і соковитим.
• Майонез, сіль-за смаком. Деякі господині люблять додавати різні приправи:прованські або італійські трави, мелений перець, хнели-сунелі й інші.

Якщо ви підготували всі необхідні інгредієнти, то можна приступати до процесу приготування чудової закуски.

Рибний пиріг: простий і швидкий рецепт

Закусочний торт з риби приготувати досить легко. Вам не доведеться витрачати багато часу і сил, для отримання гідного результату. Саме головне: правильно і послідовно виконуйте всі кроки приготування рибного пирога з коржів “Наполеон”. Давайте розберемо їх покроково.

Спочатку беремо банку рибних консервів. Використовуйте з додаванням олії, з томатним соусом вийде не так смачно. З риби потрібно видалити всі кісточки, сильно великі шматочки розім’яти виделкою. Все гарненько полити маслом з консервної банки.

Моркву ретельно миємо (можна купити в магазині вже митий овоч, так ви заощадите свій час), не очищаючи від шкірки, заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. Такий спосіб варіння моркви допомагає зберегти всі корисні елементи. Чекаємо, поки овоч стане м’яким, залишаємо на вікні хвилин на 10, щоб охолов, а потім очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Додаємо майонез, щіпку солі, якщо хочете, то і трохи приправ. Як бачите, немає нічого складного. Все дуже просто і зрозуміло.

Тепер черга яєць. Відварюємо до готовності, даємо охолонути, очистити від шкірки і натираємо на крупній тертці (і жовток і білок).Також додаємо трохи солі і майонезу.

Нарешті настав час приступати до формування рибного пирога з коржів “Наполеон”. Для цього беремо заздалегідь куплені коржі і плоске блюдо. Викладаємо на нього перший корж, добре змащуємо майонезом. Не забудьте промазати боки. Зверху викладаємо тонкий шар риби, накриваємо другим коржем. Наступним компонентом буде морквина. Її теж потрібно рівномірно розподілити по коржу. Далі йде третій корж, який необхідно злегка змастити майонезом. На нього викладаємо яєчну масу. Передостанній (четвертий) корж також, як і попередні змащуємо майонезом і додаємо рибні консерви. Закриваємо весь торт, останнім п’ятим шаром. Весь рибний “Наполеон” рясно промазуємо сирним сиром, особливо верх і боки.

Наш кулінарний шедевр готовий. Тепер треба його поставити в холодильник на три години. А потім можна подавати до столу і приступати до смачного обіду.

Ідеї начинок для рибного пирога “Наполеон” з коржів

Приготувати смачне частування, зовсім не складно! Найголовніше – правильно підібрати продукти для шарів закуски. Адже далеко не всі поєднується з рибою. Радимо вам спробувати рибний пиріг з наступними шарами: з дрібними шматочками обсмаженого кальмара; маринованими або свіжими огірками або тушкованою квасолею. Дуже смачно вийде, якщо замінити морква тушкованою капустою. Любителі незвичайних і екстравагантних рецептів, деякі можуть шари закусочного “Наполеона” промазати картопляним пюре. Для тих, хто стежить за фігурою підійде варіант з обсмажених баклажанів з грибами (можна використовувати як свіжі, так і шампіньйони). І пам’ятайте: не треба боятися експериментів!

Секрети приготування

Щоб ваш рибний пиріг вийшов фантастично смачним і приємно порадував домашніх і гостей, розкриємо деякі тонкощі його приготування. Досвідчені господині слідують їм і завжди задоволені отриманим результатом.

• Якщо ви хочете, щоб торт вийшов більш ситним і соковитим, то використовуйте рибні консерви з маслом. Для тих, хто стежить за фігурою і уважно рахує калорії, радимо замінити їх нежирної рибою (тунець і ін).
• У закусочної торті використовується велика кількість майонезу, з-за цього він виходить важкуватим для шлунка. Як варіант використовувати сметану з додаванням зелені та часнику. Смак вийде навіть більш пікантним.
• Найсмачніший торт виходить з листковими коржами. Деякі господині вважають за краще готувати їх самостійно. Однак це досить тривалий процес.

Правила подачі до столу

Після того як ваш фантастичний закусочний торт буде готовий, потрібно дати йому трохи настоятися в холодильнику. Тепер саме час нести кулінарний шедевр на стіл. Торт подають в холодному вигляді, розігрівати його не потрібно. Гаряче частування виходить зовсім несмачним і нагадує гуму. Заздалегідь порізати торт на невеликі шматочки. Найзручніше його є чайною ложечкою або з допомогою виделки. Перед подачею можна прикрасити верх рибного тортика зеленню.

Висновок

Багато господинь стверджують, що найкращий рибний пиріг з коржів “Наполеон” – з горбушею. Це один з найбільш “смачних” параметрів. Таке частування зникне зі столу, за лічені хвилини. Рибний пиріг також стане хорошим варіантом для сніданку і перекушування. Адже він дуже ситний і поживний. Обов’язково побалуйте своїх домашніх цим частуванням!