Як зробити гамбургер в домашніх умовах: рецепт, особливості приготування та складу

Курячий бургер

Як зробити гамбургер в домашніх умовах? Рецепт з курячим філе можна назвати дієтичним, так як в цьому м’ясі практично повністю відсутній жир. Для приготування бургера знадобляться такі продукти:

зернова булочка;
куряче філе;
яйце;
панірувальні сухарі;
солоний огірок;
салатний лист;
помідор;
сир;
солодкий перець;
соус кімчі.

Куряче філе потрібно розрізати на порції, як на відбивні. Шматочки потрібно вмочити в сире яйце, потім в панірувальні сухарі і обсмажити протягом декількох хвилин з двох сторін.

Читайте також: Простий рецепт курки по-пекінськи

Бургер збирається наступним чином:

булочка розрізається впоперек;
кожна із сторін обмазується соусом кімчі;
потім кладеться салатний лист, куряча відбивна, солоний огірок, помідор, солодкий перець і сир.

Фишбургер

Щоб зробити гамбургер в домашніх умовах, склад якого буде набагато менш калорійним, потрібно просто замінити м’ясну котлету на рибне філе. При цьому продукт також виходить дуже смачним. Для приготування фишбургера знадобляться такі інгредієнти:

пшенична булочка;
філе будь-якої риби;
салатний лист;
маринований огірочок;
маринований лук;
грецький йогурт.

Рибне філе можна обсмажити або приготувати на пару в залежності від бажаної калорійності кінцевого страви. Після цього можна збирати фишбургер в такій послідовності:

Читайте також: Естонська випічка: рецепти приготування

Булочку традиційно розрізати на дві половинки і трохи обсмажити до хрусткої скоринки.

Обидві сторони хлібобулочного виробу потрібно змастити грецьким йогуртом, в який можна додати чорний мелений перець для аромату.

Потім покласти салат, зверху рибний стейк, кілька колечок маринованого огірочка і цибулі.

Фишбургер з приготованою на пару рибою також можна віднести до дієтичним.