Як зробити гамбургер в домашніх умовах: рецепт, особливості приготування та складу

Приготування булочок

Як зробити гамбургер в домашніх умовах? Рецептів безліч, однак незалежно від різновиду м’ясної начинки і соусу, незмінною частиною бургера завжди є булочка. Вона може бути білою, житній або з висівками, але класичним варіантом є випічка саме з пшеничного борошна. Для її приготування потрібні такі інгредієнти:

500 г пшеничного борошна вищого сорту;
30 г вологих дріжджів;
1 ч. л. солі;
1 ст. л. цукру;
50 г соняшникової олії;
2 склянки води;
кунжут для присипки.

Читайте також: Тефтелі з підливою в мультиварці: покроковий рецепт з фото

Приступимо до готування:

Дріжджі потрібно розчинити в теплій воді з додаванням цукру.

Після того як опара спіниться, можна додавати інші інгредієнти.

Тісто слід ретельно вимісити і залишити підніматися на 30-40 хвилин в теплому місці.

У цей час потрібно розігріти духовку до температури 180 градусів.

Піднялося тісто розділити на порційні кульки, укласти на деко, попередньо змащений маслом рослинним маслом або маргарином і зверху посипати кунжутом.

Випікати при температурі близько 180 градусів протягом 30-35 хвилин.

Читайте також: Салат з вареною морквиною: варіанти рецептів, склади і порядок приготування

З отриманої кількості тесту можна сформувати 9-10 булочок.