Апетитний і простий соус
Як вже говорилося вище, можна додати до страви і соус. Його краще подавати окремо, щоб кожен сам вирішував, чи потрібно їм змащувати кролика. Для соусу потрібно взяти:
- 200 грам сметани;
- дві часточки часнику;
- сіль за смаком;
- трохи сухої аджики.
Часник чистять, пропускають через прес. Додають всі спеції і кладуть сметану. Ретельно розмішують, залишають у холодильнику хвилин на п’ятнадцять.
Кролик з картоплею в духовці з майонезом
Майонез в даному рецепті дозволяє отримати соковиті шматочки кролика. Він точно не згорнеться при варінні, додасть трохи свого смаку. Однак при додаванні солі варто бути акуратніше, так як він сам по собі солонуватий. До такої страви подавати додатковий соус не потрібно. Цей варіант приготування також дозволяє отримати смачну страву. Для нього потрібно взяти:
- одну тушку кролика;
- кілограм картоплі;
- головку цибулі;
- п’ять столових ложок майонезу;
- трохи кропу;
- три лаврових листа;
- сіль і перець;
- три столові ложки рослинної олії.
Також можна додати трохи прованських трав. Це додасть додатковий аромат.
