Пікантний варіант страви
Для його приготування знадобиться:
Як запекти яловичину з овочами і прянощами по даному рецепту?
Головку цибулі слід подрібнити. Морква ділять на кружечки. Перець нарізають тонкими шматочками. Томати слід подрібнити. Овочі обсмажують на сковорідці близько п’яти хвилин. Додають до них соус з помідорів. Посипають суміш сіллю і приправами. Гасять його ще десять хвилин. М’якоть яловичини нарізують дрібними кубиками. Завадять у форму, покриту маслом. З’єднують з овочами. Готують у жаровій шафі 50 хвилин. Потім блюдо дістають і покривають шаром нарізаної зелені.
Рецепт з додаванням сиру
Для приготування потрібні такі продукти:
Про те, як запікати овочі в духовці за рецептом з яловичиною і сиром, розповідається в цій главі. Головку цибулі чистять і ділять на напівкруглі фрагменти з допомогою ножа. Кладуть в тарілку з водою і оцтом. М’ясо нарізають невеликими скибочками. З’єднують із сіллю, спеціями і майонезним соусом. Помідори та перці ділять на напівкруглі шматочки. Змащують невеликою кількістю соняшникової олії. Посипають приправами. Картоплю чистять, нарізують квадратиками. З’єднують із сіллю і маслом. Скибочки м’яса, томати і шматочки перцю викладають на поверхню металевої папери. Зверху кладуть картоплю і цибулю (попередньо з нього видаляють рідину), а також трохи майонезного соусу. Фольгу щільно притискають. Можна зробити кілька невеликих порцій страви. Жарова шафа розігрівають до температури 180 градусів. Яловичину, запечену у фользі з овочами, готують одну годину. Потім металеву папір розкривають.
Посипають страву подрібненим сиром. Ставлять у жарову шафу ще на 10 хвилин.