З додаванням баклажанів

Для приготування цієї страви потрібні наступні інгредієнти:

Півкіло м’якоті яловичини.

Картопля (4 бульби).

Моркву.

Чотири баклажана.

Перець солодкий.

Два томату.

Часник (3 зубчики).

85 г соняшникової олії.

Перець і сіль.

Свіжа зелень петрушки.

Як запекти яловичину з овочами по даному рецепту?

Баклажани і картоплю потрібно нарізати невеликими кубиками, моркву – кружальцями. Перець очищають від насіння, ділять на тонкі скибочки. Головку цибулі, часник і петрушку дрібно рубають. Яловичу м’якоть очищають від плівок, обполіскують. Нарізають невеликими скибочками. Посуд для запікання покривають соняшниковою олією. Компоненти (за винятком томатів) поміщають в цю форму. Готують страву в жаровій шафі при температурі 180 градусів приблизно півгодини. Потім в нього кладуть дрібно нарізані томати. Запікають ще протягом п’ятнадцяти хвилин.

Сторінки: 1 2 3 4 5