Розміри
Як вибрати креветки? Для початку зверніть увагу на їх розмір – головна відмінність і основний чинник, що впливає на ціну. Він вказаний на упаковці або ціннику товару у вигляді спеціальної абревіатури, наприклад, “70/90”. Це так званий калібр креветок, показує приблизну кількість штук на кілограм продукту. Відповідно, чим більше цифра на упаковці, тим дрібніше розмір. Якщо написано “100/200”, то в цьому пакеті ви знайдете креветки дуже дрібного розміру, адже в кілограмі від 100 до 200 штук малесеньких членистоногих. І, навпаки, якщо ви побачите напис “8/15”, то будьте готові до того, що всередині величезні креветки, розміром приблизно з людську долоню.
Найпопулярніші розфасовки мають маркування: “70/90” і “90/120”. Їх популярність обумовлена тим, що такі розміри зустрічаються найбільш часто, і тому мають більш низьку ціну.
Більш смачними вважаються креветки поменше, але їх обробка куди складніше і довше. Креветки побільше більш ситні і прості у приготуванні, але вони поступаються за смаком.
