Гуляш з яловичої печінки в мультиварці
Цей варіант включає в себе томатну пасту, тобто готове блюдо виглядає ошатним і апетитним. Для такого варіанту гуляшу потрібно взяти такі продукти:
- головку цибулі;
- одну моркву;
- 600 грам печінки;
- пару столових ложок густої сметани;
- стільки ж томатної пасти;
- трохи рослинного масла;
- чайну ложку солі;
- пару столових ложок борошна;
- перець за смаком.
Цей варіант хороший тим, що печінка виявляється оповита в ніжному і яскравому за смаком соусі. Її можна подавати до відварним крупам.
Процес приготування гуляшу
Овочі чистять. Моркву труть на крупній тертці, цибулю ріжуть тонкими півкільцями. В режимі «Випічка» нагрівають олію, а потім відправляють овочі обсмажуватися. Вони повинні змінити колір. Після вводять нарізану невеликими кубиками печінка, розмішують. Вона повинна змінити свій колір. У невеликій кількості води розводять томатну пасту, сметану і борошно. Виливають рідину в чашу, після приправляють спеціями за смаком.
Готують таку гуляш в режимі «Гасіння» протягом години. Після дають ще настоятися під кришкою протягом п’яти хвилин. При подачі можна посипати нарізаними листям петрушки.
Печінка – це корисний продукт, який досить просто приготувати на швидку руку. Однак не всі знають, що в мультиварці можна зробити цей інгредієнт соковитим, ніжним, не боячись перетримати. Готують печінку всілякими способами. Найпростіше – згасити з цибулею і морквою. Також можна приготувати це блюдо на пару, зберігши цінний сік, не додавши зайвих калорій. Також можна побалувати себе більш оригінальними рецептами, наприклад, з чорносливом і білим вином.