Процес приготування на пару
Як приготувати яловичу печінку в мультиварці? Для початку обробляють овочі, чистять їх. Моркву труть на крупній тертці, а цибулю дрібно ріжуть кубиками. Встановлюють режим «Смаження» на десять хвилин, у чашу наливають олію. Через пару хвилин вона нагріється, так що можна буде відправити у чашу овочі. Їх помішують і тушкують до закінчення циклу смаження.
Після знімають овочі, а чашу миють. У силіконову форму кладуть печінка, попередньо нарізану і оброблену. На неї укладають овочі. Встановлюють форму в чашу для готування на пару. У чашу мультиварки заливають воду. Таке блюдо з яловичої печінки в мультиварці готують протягом сорока хвилин в режимі «Варка на пару». Вона виходить соковитою і ніжною.
Печінка зі сметаною і свіжими грибами
Як приготувати в мультиварці яловичу печінку, щоб вона виглядала досить святково? Для цього потрібно взяти такі продукти:
- кілограм печінки;
- 400 грам свіжих грибів;
- головку цибулі;
- двісті грам сметани;
- 1,5 столові ложки борошна;
- рослинне масло і спеції.
Для початку чистячи цибулю, а потім ріжуть його дрібними кубиками. Гриби нарізають скибочками. Печінка обробляють, знімають плівки, ріжуть скибочками.
Мультиварку встановлюють в режимі «Випічка», наливають трохи олії. Коли воно прогріється, кладуть цибулю. Не закриваючи кришки, обсмажують його до рум’яності, після вводять гриби. Коли обидва продукту стануть красиво підсмаженими, знімають інгредієнти в окрему ємність.
Додають трохи масла, кладуть печінка, обсмажують, постійно помішуючи. Після кладуть цибулю з грибами. Вводять сметану, змішують. Включають режим «Гасіння». Готують яловичу печінку в сметані в мультиварці ще хвилин сорок, після вводять борошно і ретельно розмішують, щоб не утворилися грудочки. Після томят в режимі «Випічка» до закипання, помішуючи. Після відключають прилад. Печінка з грибами чудово підходить для картопляного пюре. Виходить і м’ясне блюдо, і ніжний соус.
