Хвилина усамітнення з кави Lavazza Crema e Gusto

Сьогодні важко вибрати якісний кави з першого разу. Проблема в тому, що на ринку представлена величезна кількість виробників, марок і сортів кави. Очі розбігаються від багатого асортименту на полицях супермаркетів. Наочна картина зображена на фото.

Виникають закономірні питання: «Як витратити гроші на хороший кави, смак якого виправдає очікування? Будучи новачком у цій справі, як зробити вибір на користь якісного продукту?» Для відповіді на ці питання необхідно звернути увагу на такі характеристики кави: склад зерен, ступінь обжарювання, якість помелу і упаковку.

У цій статті мова піде про італійському молотом кави Lavazza Crema e Gusto. Ця марка понад 100 років є символом кращого еспресо і закохала в свою каву мільйони людей. Спробувавши цей напій, захочеться вигукнути: «Perfecto!»

Купаж і обсмажування

Зерна сильної ступеня обжарювання з Бразилії та Індії порадують цінителів кави своєю фортецею, яскравою гірчинкою, а також не залишать байдужими любителів пряного і вершкового смаку, насиченого шоколадного аромату і присмаку.

Відмітна особливість марки з віковою історією — змішання різних сортів зерен. Кава Lavazza Crema e Gusto складається на 30 % з арабіки і на 70% робусти. Шанувальників 100 % арабіки цей сорт розчарує. Однак зерна робусти додано в купаж не випадково: саме вони дозволяють розкрити глибину аромату, зробити каву терпким і міцним, створити щільну пінку на поверхні напою і подарувати заряд бадьорості і настрою на цілий день.

Ступінь помелу

Кава Lavazza Crema e Gusto — крупного помелу. Він ідеальний для заварювання у френч-пресі і краплинної кавоварки. При використанні гейзерних і електричних кавоварок або варінні кави в турці, для яких вимагається середній і дрібний помел відповідно, отримати оптимальний розмір можна за допомогою кавомолки.

Читайте также:  При якій температурі пекти безе: рецепти меренги з різних країн

Інтенсивність і популярні кавові напої

За шкалою інтенсивності від 1 до 10, яка залежить від складу зерен і їх маслянистості, обжарювання і ступеня помолу, кава Lavazza Crema e Gusto присвоєна тверда цифра 8. Він відмінно підійде для приготування насиченого і густого еспресо, а при додаванні гарячої води вийдуть чудові лунго і американо.

Знизити міцність та вміст кофеїну можна шляхом додавання молока. Популярними напоями на основі еспресо і молока є капучино, латте, макіато, мокко і флет уайт.

Склад і частка інгредієнтів представлені в таблиці.

№п/п

Напій

Частка

еспресо

Частка

молока

Частка

молочної піни

1

Капучіно

1/3

1/3

1/3

2

Латте

1/5

3/5

1/5

3

Макіато

3/4

1/4

4

Флет Уайт

2/3

1/3

5

Мокко (з додаванням шоколаду)

1/3

1/3

1/3

Упаковка

У лінійці меленого Lavazza Crema e Gusto є чотири види упаковки. Перший варіант являє собою пресовану вакуумний брикет вагою 250 грам, який надовго зберігає якість і аромат напою. Незручно зберігати? Кава прокидається? Другий альтернативний варіант – жерстяна банка з пластиковою кришкою вагою 250 грам. Третій — це капсули вагою 7 грамів для капсульних кавоварок. І, нарешті, четвертий — кава в порційних чалдах вагою 7 грамів для кавоварок ріжкового типу.

На ринку присутня величезна кількість підробок. При виборі вакуумної упаковки важливо пам’ятати наступні відмітні особливості:

  • повністю відсутня повітря;
  • нижній край упаковки хвилястий;
  • дата і час легко стираються і відрізняються на різних упаковках, так як наносяться під час фасування кави.

При виборі жерстяної банки, набору капсул або кава в чалдах упаковки повинні бути без вм’ятин і інших механічних пошкоджень.

Ціна

Італійська марка пропонує пити каву цілий місяць за ціною однієї чашки в кафе. У таблиці представлені середні ціни на чотири види меленої кави Lavazza Crema e Gusto.

Читайте также:  Способи приготування тушкованої капусти в молоці
№п/п Тип упаковки

Одиниця

вимірювання

Ціна, руб.
1 Вакуумна шт. 200-290
2 Жерстяна банка шт. 250-390
3 Капсули 100 шт. 2600-3200
4 Чалди 50 шт. 950-1200

Відгуки про молотом кави Lavazza Crema e Gusto

Спробувавши хороший кави один раз, захочеться випити його знову. Вибравши Lavazza Crema e Gusto, залишишся його шанувальником назавжди! Справжні любителі кави високо цінують цей купаж за його бездоганний терпкий смак, міцність, підбадьорливий ефект, густоту і щільність напою, яскраво виражений запах і аромат, якість обжарювання зерен і помел. Ця кава нічим неможливо зіпсувати.

Негативних відгуків про каву Lavazza Crema e Gusto практично немає, окрім одного – зупинитися на одній чашці буде неможливо. Вибагливих кавоманів може збентежити легка кислинка в смаку, яку надають зерна робусти.

Рецепт для тих, хто нікуди не поспішає

У фіналі статті пропонується спробувати рецепт кави зі спеціями в турці. Для приготування цього напою необхідно зробити наступне:

  • Покласти дві чайні ложки кави Lavazza Crema e Gusto в турку.
  • Додати 2-3 кристалики солі. Сіль дозволяє кави розкритися.
  • Додати на кінчику ножа мелений імбир, корицю, мускатний горіх.
  • Для тих, хто любить солодку каву, додати 1/2 чайної ложки ванільного цукру.
  • Перемішати і тільки після цього додати води.
  • Щоб пом’якшити гіркуватий смак, можна додати трохи молока.
  • Поставити на дуже повільний вогонь.
  • Не допустити кипіння.
  • Як тільки кавова шапочка підніметься, зняти турку з вогню, накрити кришкою і дати настоятися каву кілька хвилин.
  • Тепер можна налити в чашку і насолоджуватися!