Пельмені — одне з улюблених страв багатьох людей. Вони не тільки швидкі в приготуванні, але дуже смачні. Думки розділяються, коли мова йде про те, які види хороші, одні вважають, що тільки домашні (саморобні), а інші воліють купувати продукцію вже в перевірених магазинах і цілком задоволені якістю.

Щоб страва вдалося на славу, його необхідно правильно приготувати. Нам потрібно зробити так, щоб у процесі смаження тісто не рвалося, залишалося ніжним, пружним і всередині було дуже багато смачного і ароматного м’ясного соку.

Сьогодні ми з Вами розглянемо кілька варіантів смаження заморожених пельменів на сковороді. Ці рецепти досить прості і нехитрі. Для цього нам необхідно заглянути в морозилку і дістати звідти вироби власного виробництва або магазинские.

До речі, до цих пір багато держави сперечаються про те, яка країна є батьківщиною пельменів. Адже достеменно це не відомо. Таке блюдо можна зустріти в багатьох куховарських книгах, на різних мовах нашого великого світу.

Як правильно смажити заморожені пельмені на сковороді

Інгредієнти:

• Заморожені пельмені — 1 пачка
• Вершкове масло — для смаження
• Сметана — 3 ст. ложки
• Свіжа зелень — 1/2 пучка

Спосіб приготування:

1. На сковороді розтопити вершкове масло. Відкриваємо пачку з пельменями і викладаємо на розігріту олію. Обсмажуємо на одній стороні під закритою кришкою 5 хвилин на середньому вогні.

2. Через 5 хвилин в ручну перевертаємо кожну пельмешку на протилежну сторону. І смажимо так само 3-5 хвилин. Сіль у даному рецепті не додається, так як фарш всередині солоний, але якщо вам не вистачає, то всипте.

3. Пройшло ще 5 хвилин, блюдо готове, вимикаємо плиту, але не знімаємо з плити, перешкодимо їх ще 2-3 хвилини, щоб вони з усіх боків точно просмажаться і викладаємо на тарілку.

4. Промиваємо зелень дрібно кришимо, викладаємо в миску і змішуємо зі сметаною.

Пельмені виходять рум’яні з скоринкою, а якщо ви зробите ніжний соус, то неодмінно захочете добавки. Приємного апетиту.

Рецепт приготування пельменів на сковороді без води

Інгредієнти:

• Пельмені — 500 гр.
• Лавровий лист — 1 шт.
• Рослинна олія — 4 ст. ложки
• Чорний, білий перець горошком — 5 шт.
• Сіль — щіпка

Спосіб приготування:

1. Розігріємо масло в сковороді і кинемо в неї лавровий лист, перець горошком і додаємо дрібку солі. Масло впитаем весь смак листочка і перчинку. Завантажуємо пельмеши, бажано не навалювати з гіркою, головне, щоб вони знаходилися на розпеченому дні.

2.Кожні 1,5 хвилини перевертаємо. обсмажуємо до рум’яного кольору з кожної сторони. Потім виймаємо лаврушку.

3. Коли бачите, що сильний напруження, зменшуємо вогонь і частіше перемішуємо для рівномірного готування. На це пішло всього 15-20 хвилин.

Ваш обід, вечерю, а може бути і сніданок готовий. М’ясо виходить не сухе, сік присутній. Приємного апетиту.

Смачні пельмені смажені на сковороді в домашніх умовах

Інгредієнти:

• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Пельмені — 500 гр.
• Рослинне масло — для смаження
• Сіль,перець — за смаком

Спосіб приготування:

1. Очищаємо цибулю, кришимо його дуже дрібно. У сковороду наливаємо масло і як зазвичай розігріваємо. Викладаємо пельмені і смажимо до скоринки.

2. Коли просмажився продукт до потрібного нам стану, додаємо цибулю і обсмажуємо до рум’яного кольору. Рідина зсередини проварює пельмені і робить соковитіше, тому вливаємо трохи води, щоб покривало денце. Злегка посолити і всипаємо перець за смаком.

3. Зменшуємо вогонь на середній і накриваємо кришкою, за бажанням можна додати лавровий лист. Тушкуємо до готовності.

Готові пельмені. Викладаємо на тарілку, посипаємо зеленню, поливаємо найулюбленішим майонезом (можна замінити на сметану) і насолоджуємося. Приємного апетиту.

Як посмажити заморожені пельмені з помідорами і сиром

Інгредієнти:

• Пельмені — 500 гр.
• Сир — 100 гр.
• Сметана — 5 ст. ложок
• Томатна паста — 2 ст. ложки
• Зелень — за смаком
• Часник -2 зубчики
• Помідор — 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо масло і викладаємо пельмені рівно в сковороду, щоб вони були всі в олії смажимо, періодично перемішуємо. Через пару хвилин викладаємо дрібно порізаний помідор і готуємо разом з основним продуктом.

2. В цей час робимо заливку. У тарілку викладаємо томатну пасту, додаємо сметану, ретельно перемішуємо. Видавлюємо 2 зубчики часнику. Промиваємо зелень і кришимо. Сир натираємо на дрібній тертці.

3. В запашні до кірки пельмені виливаємо соус, розмішуємо, зменшуємо вогонь і тушкуємо пару хвилин під закритою кришкою.

Порада: Не потрібно солити пельмені, так як сметана томатна паста все необхідне дадуть.

4. Відключаємо плиту, додаємо зелень і засипаємо великою кількістю сиру. Щоб він розплавився, накриємо кришкою буквально на хвилину.

Така вкуснатища у нас виходить. Приємного апетиту.

Рецепт приготування заморожених пельменів на сковороді з цибулею

Інгредієнти:

• Пельмені — 800 гр.
• Масло — 3 ст. ложки
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Морква — 1 шт.
• Приправи — за смаком
• Соєвий соус — 2-3 ст. ложки
• Томатна паста — 1,5 ст. ложки
• Вода — 200 мл води

Спосіб приготування:

1. Розігріваємо сковорідку з рослинним маслом і висипаємо пельмені. Помішуючи, обсмажуємо до злегка золотистого кольору. За часом це займе приблизно 7-8 хвилин.

2. Тим часом очищаємо цибулю, його дрібно кришимо і моркву очистимо, натремо на крупній тертці і через 8 хвилин відправимо до пельменів. Перемішуємо, зменшуємо вогонь, щоб цибуля і морква не почали горіти, смажимо 3-5 хвилин.

3. За смаком додаємо приправи, перець чорний мелений. Додаємо соєвий соус і томатну пасту, розведену в теплій воді, перемішуємо, накриваємо кришкою. Через 10 хвилин отримуємо готовий продукт.

Перед подачею присипаємо травками, зеленню і годуємо домашніх. Приємного апетиту.

Смажені заморожені пельмені в соусі

Інгредієнти:

• Пельмені — 500 гр.
• Масло рослинне — 3 ст. ложки
• Соєвий соус — 4 ст. ложки
• Гострий соус чилі — 1 ст. ложка
• Часник — 3 зубчики
• Вода — 250 мл

Спосіб приготування:

1.У сковорідку наливаємо рослинне масло, ставимо на вогонь, чекаємо, поки вона добре прогріється. Видавлюємо часник через прес і відправляємо в розігріту сковороду, слідом поміщаємо пельмені. Перемішуємо їх, щоб вони не прилипли до сковорідці.

2. Потім вливаємо 4 ст. ложки соєвого соусу і додаємо 1 ст. ложку соусу чилі і 250 мл гарячої води. Чекаємо поки рідина добре закипить.

3. Накриваємо кришкою і готуємо до тих пір, поки зі сковороди не випарується вся рідина. Готуємо на сильному вогні. Знімаємо кришку, перемішуємо.

4. Вогонь можна вимкнути, накриваємо кришкою і даємо настоятися 5 хвилин, потім перекладаємо на загальну тарілку.

Прикрашаємо страву зеленню. Подавати можна зі свіжими овочами. Приємного апетиту.

Сподіваюся, що даний рецепти будуть для Вас потрібними і корисними.