Як роблять кукурудзяні пластівці: історія створення, склад, калорійність

Склад кукурудзяних пластівців

Дізнатися, що входить до складу тієї або іншої їжі, – це нормальне бажання, адже ми хочемо бути впевнені в тому, що продукт не зашкодить нашому здоров’ю.

Отже, коли мова йде про склад кукурудзяних пластівців, можна виділити такі основні інгредієнти:

Борошно кукурудзяне.

Цукор.

Сіль.

Воду.

Масло.

Це початковий склад, який був застосований ще у часи створення і поширення пластівців. Пізніше рецептуру страви вдосконалили, адже цього вимагав маркетинг.

Читайте також: Журавлина: калорійність і користь. Сушена журавлина. Що готують з журавлини?

Виробництво кукурудзяних пластівців базувалося на тому, що до складу включалося більшу кількість вітамінів і корисних мінералів, щоб інгредієнти залучали споживача.

Зараз в середньому в ста грамах продукту міститься 247 кілокалорій.

Процес створення

З інгредієнтами все зрозуміло, але як роблять кукурудзяні пластівці? Насправді саме ця процедура залишилася такою, якою вона була ще в дев’ятнадцятому столітті. Основні правила такі:

На початку зерна подрібнюють, попередньо очистивши їх.

Після отриману масу просочують сиропом з цукром, сіллю і водою. Суміш повинна бути ретельно вымешана міксером.

Потім тісто проходить обробку парою.

Після цього проводиться видалення грудочок з маси, і її формують в пластівці.

В кінці вони запікаються в печі або ж обсмажуються.

Читайте також: Банановий десерт без випічки: рецепт, підготовка продуктів, порядок приготування

Як роблять кукурудзяні пластівці в домашніх умовах? Майже точно так само, причому ви можете додавати деякі підсилювачі смаку або запаху в тісто.