Кукурудзяні пластівці вже роками залишаються на лідируючому місці у списку продажів. Коли люди йдуть в універмаг, вони рідко проходять повз стелажа з пластівцями, тому що на ньому представлена величезна різноманітність видів – від круглих до плоских пластівців, а також від несолодких та дієтичних до шоколадних і карамельних. Але чи задавалися люди питанням про те, як роблять кукурудзяні пластівці? Як вони з’явилися?
З історії створення
Кукурудзяні пластівці з’явилися ще у XIX столітті. Коли власники санаторію «Батл-Крік» у США доктор Келлог і його брат Вілл Кіт Келлог експериментували з рецептами з кукурудзяного борошна, намагаючись створити щось нове і дуже смачне, їх викликали за якихось термінових справах. Після повернення брати побачили, що блюдо, яке вони готували, прийшло в непридатність. Точніше сказати, сама мука прийшла в непридатність. Чоловіки не могли дозволити собі ще раз купувати таку кількість муки, тому вирішили продовжити робити тісто саме з цієї. Очевидно, що тісто за підсумком теж зіпсувалося, з-за чого воно стало грудкуватим і хлопьеобразным. Без задньої думки брати пішли на досить дивний вчинок: вони підсмажили ці пластівці на сковороді. Підсумок їх приємно здивував! Вийшло дуже смачне і цілком самостійне блюдо. Ось що відбувається, коли просто хочеш знайти щось нове серед рецептів з кукурудзяної муки!
Потім в санаторії братів це блюдо стало досить популярним. Його спочатку подавали з молоком і кефіром.
Коли Вілл Кіт вирішив додати в тісто трохи цукру, брати зрозуміли, що створили щось дуже смачне. І почали випускати власні пластівці kellogg’s, які продавалися по всій країні. Звичайно, згодом вони і заснували своє виробництво, де можна було “штампувати” пластівці пачками для широкої аудиторії.