Пісний торт з родзинками і горіхами
Цим рецептом торта без молочних продуктів передбачено використання наступних інгредієнтів:
- Двох склянок цукру.
- Однієї склянки олії (пісного).
- Солі (за смаком).
- Однієї склянки родзинок.
- Одного стакана волоських горіхів.
- Двох склянок яблучного відвару.
- Однієї чайної ложки соди.
- Чотирьох склянок борошна.
- 25 грамів кориці (півтори чайних ложки).
- Двох столових ложок оцту.
Приготування
Масло і цукор ретельно розтирають, солять, додають родзинки, попередньо перемелений на м’ясорубці, подрібнені горіхи. Розводять відваром яблук (сушених), додають соду (чайну ложку), все старанно перемішують, поступово додають борошно, корицю (мелене), оцет (безпосередньо перед відправленням в духовку). Випікають протягом години.
Рецепт пісного торта «Блек форест»
Для приготування тіста використовують:
- борошно – 420 грам;
- цукор – 100 грам;
- шість столових ложок какао;
- щіпку солі;
- мінеральну воду (негазовану) – 400 грам;
- соду – півтори чайних ложки;
- рослинне масло – 75 мл
Крем для торта без молочних продуктів готують з:
- вершків (рослинних) – 750 мл;
- дев’яти столових ложок цукрової пудри;
- консервованої вишні у власному соку – 400 грамів;
Для просочення знадобляться:
- вишневий сік – 60 мл;
- лікер (бренді або коньяк) – 30 мл
Прикрашають:
- чорним шоколадом (50-70 %) – 100 г;
- коктейльними черешнями.
