Інструкція для справжніх гурманів: як приготувати моті чі-чі-данго
Чі-чі-данго моті, також звані кокосовими моті, представляють собою невеликі м’які шматочки рисового пирога, які часто робляться з фруктовим смаком.
Використовувані продукти:
- 455 г рисового борошна;
- 450 мл кокосового молока;
- 250 г цукру;
- 200 мл води;
- 100 г кукурудзяного крохмалю;
- харчовий барвник.
Змішайте всі сухі інгредієнти. В окремій ємності збийте разом кокосове молоко і воду. Використовуючи ручний міксер, повільно додайте сухі інгредієнти до рідким. Додайте пару крапель харчового барвника в тісто і добре перемішайте, поки не отримаєте бажаний колір. Запікайте протягом години в духовці, розігрітій до 180 градусів.
Хрустка скоринка і насичений аромат – печиво на сковороді
Як приготувати моті яки – японське печиво на сковороді? Традиційно таку страву подають або з соєвим соусом, підсолодженим цукром, або з підсолодженим порошком соєвих бобів кинако.
Використовувані продукти:
- готові моті;
- 1 балончик кулінарного спрею.
Поверхня сковороди покрийте антипригарним розбризкувачем і нагрійте на середньому вогні. Помістіть моті на сковороду, готуйте їх протягом 8-10 хвилин. Якщо ви використовуєте тостер або гриль, оберніть коржі фольгою.