Рецепт для ласунів: рисове борошно і цукор

Як приготувати моті будинку? На щастя гурманів, процес приготування десерту досить простий. Варто лише озброїтися мінімальним набором продуктів і готовністю створювати щось новеньке.

Використовувані продукти:

• 400 г цукру;
• 160 г рисового борошна;
• 180 мл води;
• кукурудзяний крохмаль.

Змішайте борошно з водою, при необхідності додайте ще трохи рідини. Готове тісто готуйте в пароварці 18-20 хвилин. Перекладіть “матеріал” в каструлю і варіть на середньому вогні з цукром, регулярно помішуючи, щоб солодкий інгредієнт розчинився. Моті викладіть на деко, присипте крохмалем, сформуйте з нього коржики.

Японські солодощі моті: як приготувати страву з клейкого рису

Норімакі моті, також званий изобеяки, являє собою смажену рисовий пиріг, приправлений солодкої глазур’ю з соєвого соусу і загорнутий в хрусткий шматочок сушеної водорості (норі).

Використовувані продукти:

• дві готові моті;
• 90 мл соєвого соусу;
• 90 г гранульованого цукру;
• сушені морські водорості.

Процес приготування:

Змішайте соєвий соус і цукор в маленькій мисці. Нагрівайте в мікрохвильовій печі, поки цукор не розчиниться, приготувати ароматну додаток страви можна на водяній бані.

Помістіть свіжі моті на тарілку, поставте в мікрохвильову піч на 15-30 секунд, поки коржі не стануть м’якими і податливими, але при цьому збережуть свою круглу форму.

Змастіть ласощі солодкої сумішшю соєвого соусу і цукру, загорніть в шматочок норі і відразу ж насолоджуйтеся!

Це блюдо відмінно підходить в якості закуски або може бути подано на сніданок або обід. Рисове ласощі є популярної японської закускою, яка доступна круглий рік, але традиційно насолоджуються їм у холодні зимові місяці.

Сторінки: 1 2 3 4 5