Салат зі свіжим огірком і баранячим мовою
Основна “родзинка” цієї страви – поєднання субпродукту, свіжого огірка і вареної картоплі. Все це єднає яскравий і насичений соус.
Компоненти для основної страви: готовий (відварена і очищений) баранячий мова 2 шт., один відварну картоплю і свіжий огірок, пучок зеленого цибулі, один солоний огірок середнього розміру, столова ложка гірчиці, склянка жирної сметани (більше 25 %). І, звичайно ж, спеції і сіль за смаком.
Як приготувати баранячий мова: рецепт і покрокова інструкція
Соус необхідно зробити в першу чергу. У блендер потрібно помістити гірчицю. білу частину цибулі і солоний огірок. Все подрібнити і додати сметану. Готову заправку необхідно поставити в холодильник до подачі салату.
Всі компоненти в салаті повинні бути нарізані тонкими круглими скибочками. Подається салат на великій тарілці, в центрі якої має стояти соус. По колу викладається мова, картопля і свіжий огірок внапуск. Така подача здивує всіх гостей. Також можна полити соусом компоненти або подавати його окремо кожному гостю.
Багато кухарі знають, як приготувати баранячий мову в домашніх умовах, але не знають, як зробити це оригінально. У відгуках господині розповідають, що такий салат дуже зручно готувати. При цьому виглядає він дуже незвично. За рахунок ароматного соусу смак всіх інгредієнтів “звучить” незвично.