Обробна дошка
Для нарізки хліба найкраще підходять дерев’яні дошки. Склокераміка, силікон або пластик більш пристосовані для вологих продуктів (м’ясо, овочі, фрукти, зелень).
Взагалі, самий виграшний варіант – мати на кухні окрему дошку для нарізання хліба. Адже хлібні вироби – один з небагатьох видів продуктів, які ми використовуємо в їжу щодня і без термічної обробки. І мікрочастинки з поверхні дошки, на якій щось попередньо різалося, обов’язково потраплять на шматочки хліба, а потім на обідній стіл. Як би ретельно ви не обробляли обробну поверхню.
Як нарізати сухарики?
Якщо у хліба товста, дуже зажарена кірка – бажано її зрізати. Верхню темну скоринку з буханців обов’язково видаляйте – смажена вона буде гірчити. Потім її можна висушити, розкришити і отримати прекрасну суміш для панірування або домашнього квасу.
Підготовлені буханця наріжте поперек, на пласти. Товщину вибирайте самі. Стандартна величина 1 див.
Пласти можна нарізати на такі форми:
- кубики;
- брусочки;
- квадратні або прямокутні шматочки.
Тепер настав момент вибрати підходящий рецепт, як смачно посмажити сухарики на сковороді.