Якщо у вас почав підсихати або злегка зачерствел хліб, ні в якому разі не позбавляйтеся від нього, а перетворіть в чудові, дуже смачні смажені сухарики. Чай вприкуску з апетитними хрусткими хлібними крутонами чудово втамовує хвилинний голод на шкільній перерві, в перервах між домашніми справами і на роботі. А якщо додати прянощі, часник і приправи, то виникне пікантне доповнення до першого страви на обідньому столі або закуска до запашного пива.
Для приготування сухарів підійдуть абсолютно всі залишки хліба на вашій кухні: житнього, бородинського, висівкового, пшеничного або сухі булки. Як посмажити сухарики на сковороді? Дуже легко, головне – мати під рукою заточений хлеборезный ніж, так як від нього залежить, чи вийде у вас нарізати хліб рівно і акуратно.
Хлеборезный ніж: як вибрати кращий?
Отже, бажано використовувати хлібний ніж. Нагадаємо, як він виглядає.
Його довгого леза вистачить на ширину найбільших буханців. Різання хліба таким ножем не утворює крихт, не зімне м’якуш і збереже його пористу структуру. Використовуйте ножі з тонкими лезами зі сталі. Керамічні ножі, незважаючи на свою сучасну технологію і модну красу, на жаль, з хлібом справляються погано.