Варимо кашу в каструлі
Для цього потрібно взяти посуд з товстим дном. Інакше навіть при своєчасному помішуванні ви ризикуєте отримати пригоріла і не дуже смачну кашу. Розглянемо покроково, як і скільки варити пшеницю на воді. Це допоможе багатьом недосвідченим господаркам.
- Закладайте крупу.
- Наливайте рідина.
- Додавайте сіль. Зазначене кількість умовно. Якщо ви хочете отримати солодку кашу, то беріть солі менше.
- Поставте каструлю відразу на великий вогонь.
- Як тільки вода починає пузиритися, знижуйте нагрівання до мінімуму.
- Накрийте кришкою з маленькими отворами, щоб міг виходити пар.
Отже, скільки варити пшеницю на воді, господині зазвичай встановлюють дослідним шляхом. Сьогодні є сучасні мультиварки, в яких закладені програми приготування тих чи інших круп. А раніше все орієнтувалися на википання води.
Не забувайте помішувати кашу кожні 7 хвилин. При дуже слабкому вогні процес займає не більше 40 хвилин. Але не йдіть далеко: у вас він може виявитися і менше часу. Крупа повинна бути повністю готовою і м’якою. Закрийте каструлю кришкою – зерна ще трохи дійдуть і стануть ідеальними.
