Як готувати ескалоп з свинини на сковороді: рецепт і поради по приготуванню

З томатами

З чого складається страва:

  • 400 г м’яса;
  • 60 г сиру;
  • один невеликий томат;
  • 15 мл оцту (винного);
  • петрушка;
  • спеції і масло соняшнику.

Як готувати ескалоп з свинини на сковороді:

  • Після того як м’ясо нарізали, кожен шматочок відбивають.
  • У глибокій тарілці з’єднують трохи олії, оцет, сіль і спеції. Получившимся маринадом натирають свинину, поміщають її в холодильник і витримують годину.
  • Томат нарізають тонкими кружальцями, сир – смужками.
  • Коли м’ясо замаринувалося, його викладають на розігріту сковороду і обсмажують з одного боку.
  • Після того, як утворилася скоринка, м’ясо перевертають, зверху викладають шматочок помідора і сиру.
  • Накривають кришкою і готують до тих пір, поки сир не розплавиться.
    • Читайте також:  Чим пом'якшити самогон в домашніх умовах: народні рецепти, використання добавок, поради та рекомендації

    Перед подаванням посипають рубаною зеленню.

    З цибулею

    Інгредієнти:

    • ¼ Кг м’яса;
    • цибулина;
    • по 10 г цукру, меленого імбиру і коріандру;
    • масло соняшнику і вершкове, сіль, перець.

    Як посмажити ескалоп з свинини на сковороді:

  • Нарізані м’ясні шматки відбивають, натирають спеціями і сіллю.
  • На сковороді розігрівають два види м’яса і обсмажують свинину.
  • Цибулю шаткуємо півкільцями і відправляють до м’яса.
  • Смажать до повної готовності.

    • Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7