Простий рецепт: яблучний штрудель з листкового тіста
Домашня яблучна начинка, загорнута в тонке тісто, перетворюється на легкий, смачний і дуже хрусткий пиріг. При складанні рулету, краще “працюйте” прямо на деку, який ви будете використовувати для випічки штруделя, таким чином, вам не доведеться турбуватися, що тісто розвалиться при перенесенні.
Використовувані продукти:
- 5-6 очищених яблук;
- 100 г цукру;
- 50 г кукурудзяного крохмалю;
- 50 г коричневого цукру;
- кориця, мускатний горіх;
- готове листкове тісто.
Яблука наріжте часточками, засипте цукром і залишіть на ніч. Завдяки цій процедурі рідина вийде з яблук, щоб начинка штруделя не була надто вологою.
У мисці змішайте яблука, кукурудзяний крохмаль, коричневий цукор, прянощі. Візьміть один лист тіста, змажте маслом, рівномірно розподіліть яблучну начинку. Запікайте 35-40 градусів при температурі 180 градусів.