Яблучний штрудель з морозивом: інгредієнти, рецепт приготування

Солодкий і пряний, штрудель з морозивом – фаворит мільйонів ласунів зі всього світу. Цей хрусткий рулет готують з безліччю начинок, серед яких як фруктові, так і ягідним комбінації. У цій статті зібрані найбільш популярні варіації приготування популярної солодощі.

Безсмертна класика! Ніжний австрійський пиріг

Ви можете приготувати начинку напередодні ввечері; накрити кришкою і поставити в холодильник до готовності до використання.

Використовувані продукти:

  • 750 г яблук;
  • 100 г цукрової пудри;
  • 90 г вершкового масла;
  • 75 г родзинок;
  • 50 г панірувальних сухарів;
  • 10 мл лимонного соку;
  • 6 листів листкового тіста;
  • кориця, лимонна цедра.
Читайте також:  Традиційний російський сніданок. Смачні і корисні сніданки рецепти на кожен день

Процеси приготування:

  • Соковиті яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, наріжте маленькими кубиками.
  • Приправте яблука з корицею, цедрою і соком лимона, цукром і родзинками.
  • На невеликій сковороді розтопіть 20 г масла і обсмажте панірувальні сухарі до золотисто-коричневого кольору, потім додайте до яблучної суміші.
  • Розтопіть масло на сковороді.
  • На деко покладіть пергамент, лист тіста і змастіть його розтопленим маслом.
  • Покладіть ще один лист зверху і повторюйте, поки не використовуєте всі заготовки.
  • Покладіть начинку по довжині тесту вздовж однієї сторони на відстані близько 2-3 см від краю скрутіть рулет.
  • Запікайте штрудель в духовці, попередньо розігрітій до 190 градусів 40-45 хвилин до утворення золотистої скоринки.
  • Читайте також:  Посол оселедця сухим способом в домашніх умовах: рецепт і приготування

    Охолоджують до кімнатної температури і посипте цукровою пудрою. Наріжте і подавайте з вершками, морозивом або заварним кремом. Для більшої пікантності додайте подрібнені горіхи, трохи алкогольного лікеру.

    Сторінки: 1 2 3 4 5 6