Хмиз солодкий: рецепт з описом, інгредієнти, особливості приготування
Наступний варіант
Цей рецепт солодкого хмизу пропонує вам трохи урізноманітнити стандартний набір продуктів для приготування солодощі. Отже, зміниться і смак. Підготуйте:
2 курячих яйця;
100 грамів цукру;
200 мл сметани;
3 склянки борошна;
півтори чайних ложки соди;
рафінована олія для приготування.
Як приготувати ласощі
Варто відзначити, що в цілому ці рецепти не сильно відрізняються від тих, що були подані раніше. Тільки наявністю деяких додаткових інгредієнтів. Щоб отримати смачний хмиз, вам потрібно:
У глибоку миску розбити яйця.
Додати туди цукор, почати збивати до тих пір, поки він не розчиниться.
Далі потроху туди додають сметану і соду. Все знову ретельно перемішують.
Тепер, не припиняючи замішувати, невеликими порціями всипаємо борошно. Якщо тісто виходить дуже рідким, її кількість варто збільшити.
Як тільки у вас вийде м’яке, пухке тісто, яке практично не прилипає до долонь, то можна переходити до наступного етапу, згідно з рецептом солодкого хмизу.
Із загального шматка отщипывайте грудки середньої величини і розгортайте кожен з них в млинець товщиною приблизно в три міліметри.
Тепер його потрібно поділити на прямокутники. По центру кожного потрібно зробити надріз, через який буде протягнуть один з країв і, таким чином, будуть формуватися майбутні печива.
Тепер у спеціальну посуд з товстим дном налити олію і розігрівають.
По досягненні необхідної температури можна починати завантажувати заготовлені печива всередину. Пам’ятайте, що за ними потрібно регулярно стежити, так як смажаться вони вкрай швидко, тому досить легко можуть згоріти.
Потім потрібно підготувати місце для їх просушування. На столі або в іншому місці розкладіть паперові кухонні рушники.
Як тільки у вас буде готова перша партія, викладайте її по одному печінкою на папір. Зачекайте, поки стече зайва олія. Можна також зверху накрити ще одним листом і акуратно придавити, щоб вичавити ще більше зайвого жиру.
Віджатий хмиз переводиться у загальний посуд.
Те ж саме повторіть з іншими заготовками.
В кінці весь хмиз потрібно присипати цукровою пудрою, можна подавати до чаю.
