Гуляш з картоплею і томатами

На 300 грамів яловичини необхідно підготувати:

• ¼ Кг картоплі;
• помідор, болгарський перець, цибулину і морквини – по 1;
• пару часточок часнику;
• 10 г паприки;
• зелень.

Гуляш з гарніром, рецепт:

Цибулю дрібно шаткують, обсмажують. Коли він змінив колір, всипають паприку і ретельно перемішують.

М’ясо нарізають немаленькими квадратними шматочками і відправляють до цибулі.

Коли на яловичині з’явилася золота скоринка, зменшують вогонь, вливають ½ склянки води, накривають кришкою і готують 45 хвилин.

Тим часом готують овочі. Моркву шаткують тонкими кружечками, перець – квадратними скибочками, часник пропускають через прес.

Через 45 хвилин нарізані овочі відправляють до м’яса, вливають 60 мл води і тушкують ще чверть години.

Через це час висипають картоплю, попередньо нарізаний великими квадратними шматочками.

Додають сіль, спеції і тушкують, поки картопля не буде готовий.

Перед подаванням посипають зеленню кропу або петрушки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8