З грибами

Що треба:

• колотий горох – 300 грам;
• вода – 600 мл;
• печериці або гливи – 200 грам;
• масло рослинне – 50 мл;
• сіль за смаком;
• 2 цибулини.

Як готувати:

Горох перемелюють на борошно будь-яким зручним способом. Додатково її просівають, щоб великі частинки відсіялися.

Пересипають борошно в каструлю. Додають води. Солять. Ретельно перешивають.

Ставлять масу на вогонь. Як тільки вона закипить, зменшують вогонь і варять ще 10 хвилин. Постійно помішують.

Гарячий кисіль переливають в змащену маслом форму. Залишають остигати і застигати.

Гриби промивають і ріжуть тонкими шматочками.

Цибулю чистять, ріжуть півкільцями і з’єднують з грибами для обсмажування в маслі на сковороді.

Застиглий кисіль акуратно виймають з форми, зверху поливають цибульно-грибною підливою.

Кисіль з гороху — страва, яким можна здивувати практично кожного. Особливо актуальним стають рецепти його приготволения напередодні постів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6