Класичний рецепт киселя

Здивуйте близьких, приготуйте гороховий кисіль. Для страви потрібно:

• 200 грам половинчастого гороху;
• чайна ложка солі;
• 3 репчатых цибулини;
• 500 мл очищеної питної води;
• пісне масло.

Як приготувати таке незвичайне для сучасності страву?

Горох викладають в чашу блендера або кавомолки. Дроблять бобові до стану борошна.

Борошно з’єднують з невеликою кількістю води, розмішують, щоб не було грудок.

На плиті кип’ятять 500 мл води. Як тільки на поверхні з’являться бульбашки, воду виливають розведене борошно.

Варити вміст каструльки протягом 20 хвилин, часто помішуючи. Посолити.

Як тільки пройде час, ще гарячий горох розливають по глибоких форм. Залишають блюдо остигати і застигати.

Цибулинки чистять, нарізають тонкими кільцями.

На розпечену сковороду налийте олію. Після на нього викладають кільця цибулі. Обсмажують овоч, постійно помішуючи, до золотистого відтінку.

Як тільки гороховий кисіль застигне, форму з ним перевертають на плоске блюдо, обережно витягаючи кисіль.

Зверху кожного сформованого страви викладають обсмажену цибулю.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6