Гарнір рис з овочами: рецепт і поради по приготуванню
Як смачно зварити рис на гарнір. Спосіб другий
Готувати рис будемо в глибокій сковороді.
Спочатку кладемо на дно 50 грамів вершкового масла.
Ставимо посуд на середній вогонь.
Коли масло розтопиться, додаємо на сковороду 300 грамів рису.
Помішуючи, смажимо, поки крупинки не стануть схожими на напівпрозорий стеклярус. На це знадобиться 2-3 хвилини.
Додаємо неповну чайну ложечку солі.
Заливаємо півлітра окропу.
Тут же накриваємо сковороду скляною кришкою і робимо вогонь дуже маленьким.
Вичікуємо півгодини. За час варіння кришку піднімати не можна. Приготований таким способом гарнір в заправці маслом не потребує. Але який-небудь соус до нього не завадить.
Є ще третій, найбільш легкий спосіб приготування розсипчастого рису. Це пакетики з крупою. Такий рис не треба промивати, ні дотримуватися чіткі пропорції води. Навіть дитина може приготувати смачну розсипчасту крупу з пакетиків. Почекавши час, вказаний на упаковці, вимикаємо вогонь. Розрізаємо пакетик і заправляємо готову крупу маслом. Освоївши базовий рецепт, давайте тепер приготуємо складний гарнір – рис з овочами.
