Печиво з чорносливом
Для приготування смачного і корисного печива для людей, які стежать за своїм здоров’ям, потрібно підібрати наступні продукти:
- 100 грам будь-якого родзинок без кісточок;
- чорносливу – стільки ж;
- 2 яйця;
- вівсяні пластівці (маються на увазі прості, не швидкого приготування) – 3 столові ложки;
- волоський горіх – півсклянки;
- насіння льону – 100 грам.
Як бачите, рецепт вівсяного фітнес-печива не містить цукру і навіть меду. Солодкість випіканні надають тільки сухофрукти – родзинки і чорнослив.
Як готувати
Сухофрукти разом з волоськими горіхами подрібніть в блендері. Якщо у вас його немає, прекрасно з такою роботою впорається звичайна м’ясорубка. Жовтки для роботи нам не потрібні, знадобляться тільки яєчні білки. Збивати їх окремо в піну не потрібно, просто залийте їх у миску з перемеленими продуктами. Туди ж засипте і лляне насіння.
Згідно з рецептом, вівсяні пластівці для фітнес-печива треба спочатку обсмажити на сковороді без додавання масла. У цей час не залишайте їх без уваги, постійно помішуйте, щоб вони не пригоріли, а лише набули світло-коричневий відтінок. Потім закиньте їх в миску до решти інгредієнтів і ретельно перемішайте ложкою.
Деко застеліть пергаментом або покладіть на дно силіконовий килимок. З допомогою тильного боку їдальні ложки масу розподіліть по всьому листу товщиною 5 мм, Так як, за рецептом, фітнес-печиво з вівсяних пластівців не випікається, а тільки висушується, щоб маса схопилася, температуру виставляють не більше 100 градусів і витримують в духовці годину або півтора.
Вийміть деко і, поки пласт гарячий, розріжте на порційні шматочки по своєму бажанню. Це можуть бути квадрати або ромби, прямокутники або трикутники. Коли печиво остудится, його можна їсти, брати з собою в далекі поїздки, так як воно зберігається тривалий період.