Фітнес-печиво: рецепт приготування з фото

Якщо ви стежите за своєю фігурою і дотримуватися суворої дієти, то вам знайоме відчуття, коли до нестями хочеться чогось солоденького. З’ївши випічку або шматок торта, розумієш, що всі отримані калорії доведеться старанно відпрацьовувати в спортивному залі. Але що ж робити, солоденького хочеться все одно! Є розумний вихід. Це фітнес-печиво, рецепти якого ми представимо увазі наших читачів.

Основою для його приготування є вівсяні пластівці, але для солодощі додають тільки натуральні компоненти – чорнослив або курагу, інжир або сушені ягоди. Дуже корисні волоські горіхи і насіння льону, кунжут і фундук. Складові інгредієнти можна підбирати щоразу різні, щоб урізноманітнити таку корисну і тим не менш смачну випічку.

Рецепти фітнес-печива прості, не вимагають додавання борошна і замішування тіста. Достатньо з допомогою блендера змішати і подрібнити складові частини і просушити суміш в духовці при низькій температурі. Для цього отриману суміш потрібно розподілити по аркуші пергаменту або силікону рівним тонким шаром, а після висихання розрізати на квадрати або ромби.

Можна попрацювати і виліпити плоскі гуртки, але не завжди вони виходять рівними, так як суміш солодка і прилипає до долонь. Якої б форми у вас не вийшли зроблені за рецептом фітнес-печива, вони заповнять нестачу солодощі в організмі. Можна додати в суміш мед або інші підсолоджувачі, особливо, якщо більшу частину інгредієнтів складають горіхи або насіння.

Печиво з чорносливом

Для приготування смачного і корисного печива для людей, які стежать за своїм здоров’ям, потрібно підібрати наступні продукти:

  • 100 грам будь-якого родзинок без кісточок;
  • чорносливу – стільки ж;
  • 2 яйця;
  • вівсяні пластівці (маються на увазі прості, не швидкого приготування) – 3 столові ложки;
  • волоський горіх – півсклянки;
  • насіння льону – 100 грам.

Як бачите, рецепт вівсяного фітнес-печива не містить цукру і навіть меду. Солодкість випіканні надають тільки сухофрукти – родзинки і чорнослив.

Як готувати

Сухофрукти разом з волоськими горіхами подрібніть в блендері. Якщо у вас його немає, прекрасно з такою роботою впорається звичайна м’ясорубка. Жовтки для роботи нам не потрібні, знадобляться тільки яєчні білки. Збивати їх окремо в піну не потрібно, просто залийте їх у миску з перемеленими продуктами. Туди ж засипте і лляне насіння.

Згідно з рецептом, вівсяні пластівці для фітнес-печива треба спочатку обсмажити на сковороді без додавання масла. У цей час не залишайте їх без уваги, постійно помішуйте, щоб вони не пригоріли, а лише набули світло-коричневий відтінок. Потім закиньте їх в миску до решти інгредієнтів і ретельно перемішайте ложкою.

Деко застеліть пергаментом або покладіть на дно силіконовий килимок. З допомогою тильного боку їдальні ложки масу розподіліть по всьому листу товщиною 5 мм, Так як, за рецептом, фітнес-печиво з вівсяних пластівців не випікається, а тільки висушується, щоб маса схопилася, температуру виставляють не більше 100 градусів і витримують в духовці годину або півтора.

Читайте також:  Скільки випікати безе? Рецепт безе в домашніх умовах в духовці

Вийміть деко і, поки пласт гарячий, розріжте на порційні шматочки по своєму бажанню. Це можуть бути квадрати або ромби, прямокутники або трикутники. Коли печиво остудится, його можна їсти, брати з собою в далекі поїздки, так як воно зберігається тривалий період.

Печиво на молоці

Наступний варіант печива виходить надзвичайно ароматним, так як до складу входять ванілін і кориця. Для його приготування знадобляться такі складові компоненти:

  • звичайні вівсяні пластівці – 1,5 склянки;
  • півсклянки родзинок без кісточок;
  • 2 курячих яйця;
  • 3 або 4 столові ложки молока (залежить від отриманої консистенції, дивіться самостійно);
  • підсолоджувач (ксиліт або сорбіт, якщо не хочете додавати цукор) – за смаком;
  • щіпка кориці;
  • третина чайної ложки ваніліну або пачка ванільного цукру.

За бажанням можна додати сухофрукти або сушені ягоди, а також гарбузове насіння або насіння соняшника.

Приготування печива

В окремій ємності збийте яйця і додайте ванілін. В іншій мисці змішайте сухі складові – вівсяні пластівці, родзинки, корицю і підсолоджувач. Вівсяні пластівці рекомендується злегка подрібнити, але не до стану борошна. Можна використовувати блендер або розчавити їх в ступці. Родзинки бажано попередньо запарити окропом, а потім підсушити на серветці.

Далі потрібно з’єднати вміст двох ємностей, додати 3 ложки молока і ретельно перемішати. Якщо суміш вийшла дуже густа, додайте ще одну ложку молока. Далі викладають печиво на деко, застелене пергаментом. Це можна робити як столовою ложкою, так і руками. Ставлять деко вже в розігріту духовку і випікати 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Печиво з бананом

Роблять бананове фітнес-печиво – за рецептом – з таких продуктів:

  • 2 банана;
  • 200 грам простих вівсяних пластівців;
  • насіння соняшнику – 50 грам;
  • родзинки без кісточок – 100 грам.

При бажанні можна додати кунжут або сушені ягоди журавлини.

Банани очищають від шкірки, подрібнюють до однорідної маси, потім засипають вівсяні пластівці і перемішують. При бажанні можна цю густу суміш перебити додатково блендером, але це необов’язково. Родзинки попередньо облийте окропом і висушити на серветці. Насіннячка соняшнику використовуються сирі, але очищені від шкірки. У суміш додають родзинки і насіння і додатково розмішують. Потім рекомендується відкласти суміш для випічки в сторону, щоб подіяла клейкість вівсянки і тісто краще скрепилось.

На деко, застелене силіконовим килимком, викладають сформовані мокрими руками кульки і придавлюють їх долонею, щоб вийшли плоскі коржики. За даним рецептом фітнес-печива з насінням вийде 15 штук (по 1 ст. л. на кожне печиво). Якщо вам потрібна велика порція, то збільште кількість всіх інгредієнтів вдвічі. Випікають печиво в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 15 хвилин. Воно повинно придбати золотистий відтінок по краях.

Читайте також:  Що пити з суші і ролами? Пам'ятка для гурмана

Рецепт печива з медом

Всі знайомі з корисними властивостями меду, тому для додання фітнес-печінкою додаткової солодощі можна скористатися його допомогою. Випічка вийде не тільки солодкою і смачною, але дуже корисною. Використовують такі продукти:

  • 2 склянки звичайних вівсяних пластівців;
  • чорнослив – 100 грам;
  • очищені волоські горіхи – півсклянки;
  • кип’ячена вода – 2 ст. л.;
  • мед за смаком.

При бажанні можна доповнити рецепт фітнес-печива лляними насінням або гарбузовим насінням. Фантазувати можна на свій смак. Так, волоські горіхи можна завжди замінити фундуком або мигдалем. Є люди, які не люблять чорнослив. Його завжди можна замінити родзинками або курагою, інжиром або іншими улюбленими сухофруктами.

Приготування на сковороді

Горіхи потовчіть в ступці до дрібних шматочків і змішайте з подрібненим чорносливом. Пластівці попередньо обсмажте на сухій сковороді, постійно помішуючи, до світло-коричневого кольору.

Всі складові частини змішайте, додайте кип’яченої води. Діяти потрібно поступово, маленькими порціями. Маса для печива не повинна вийти мокрою. Бажано в результаті мати густу й липку суміш. Якщо у вас вийшла рідка маса, то не переживайте, просто насипте ще трохи вівсяних пластівців. Потім додайте туди меду і ще раз перемішайте.

Сковороду змастіть оливковою олією, викладіть суміш для випічки і прямо руками розрівняйте до однакової товщини коржа. На конфорку покладіть розсікач і включіть газ на мінімум. Поставте сковороду на вогонь і накрийте кришкою. Потримайте по 10 хвилин з кожного боку, але стежте, щоб не підгоріло. Для перевертання зручно скористатися тарілкою. Покладіть її на корж і переверніть сковороду. Він залишиться на тарілці, потім його досить акуратно перетягнути назад на сковороду. Готова маса повинна трохи охолонути, а потім поділіть її на смужки.

Висновок

У статті ми розглянули кілька популярних рецептів фітнес-печива з фото. Такі вироби легко приготує будь-яка починаюча господиня. Як ви переконалися, комбінувати складові компоненти можна по-різному, додаючи свої улюблені горіхи або сухофрукти. Можна робити випічку без підсолоджувачів і меду, а просто додати велику кількість сушених фруктів і ягід. Кожен інгредієнт принесе величезну кількість користі вашому організму. Таке печиво можна з’їсти на сніданок або вечерю з чашкою молока або соку. Спробуйте його приготувати самостійно і порадуйте себе смачною і корисною випічкою!