Випікаємо та подаємо
Духовку обов’язково нагріваємо, а пиріг відправимо в її надра після досягнення температури 180-200 градусів. Час випічки не менше півгодини. Але в залежності від характеристик вашого апарату або напруги в мережі, можливо, буде потрібно збільшити час до 40-45 хвилин включно.
По завершенні процесу випічки вийміть пиріг з духовки. Це потрібно робити поступово. П’ять хвилин пиріг знаходиться в ній після відключення. Потім відкриваємо дверцята, виймаємо, але знову не квапимо події: ставимо готовий пиріг остуджуватися повністю прямо у формі. Коли виріб придбає кімнатну температуру – виймаємо з форми і подаємо до чаю, кави, какао.
З чорницею, в сметанною заливці
Рецепт фінської пирога з чорницями і заливкою з сметани такий же простий, як той, що описаний вище. Список компонентів:
- Борошно пшеничне вищого сорту – 1 стакан.
- 160 грамів маргарину або вершкового масла.
- 150-180 грамів цукру.
- Одне яйце.
- Разрыхляющий порошок – 1 чайна ложка.
Для приготування чорничної начинки:
- 300-500 грамів чорниці. Підходить свіжа або заморожена ягода.
- Сметанний продукт – 250 грамів.
- Пудра цукрова (або цукор) – 50 грамів.
- Одне яйце.
- Одна пачка ванільного цукру.