Фінська пиріг з чорницею або лохиною

Етапи приготування тіста

Почнемо створення основи для фінської пирога за нашим рецептом.

Збиваємо яйце, цукор і розм’якшений маргарин (або вершкове масло).

Борошно просіяти з розпушувачем. Змішати рідкі компоненти та сипучі в однорідну масу. Завершувати приготування тіста для фінської пирога будемо руками. Воно виходить еластичним і добре тримає форму.

А зараз візьмемо не надто високу форму для випічки. Змастимо її олією. Розкотимо отримане тісто і перемістимо в форму. Нам потрібно створити нижню частину фінської пирога. Рівномірно розподіляємо тісто не тільки за формою, але і по всій висоті бортів.

Читайте також: Домашній, але презентабельний медовий торт з вареним згущеним молоком

Готуємо заливку і наповнюємо пиріг

У глибокій чашці збиваємо міксером або віночком яйце з цукром і сиром. Сюди ж відправимо йогурт і пакетик ванільного цукру. Знову збиваємо. Нам потрібна однорідна суміш.

Виливаємо отриману сирну заливання у форму, вистелену крутим тестом.

На поверхні заливки розподіляємо підготовлені ягоди. Якщо ви використовуєте заморожену чорницю, то висипайте прямо так, як вона є. Якщо у вашому розпорядженні виявилися свіжі ягоди, їх необхідно вимити і видалити з чорниці надлишки води.

Читайте також: Рецепт курячих сердечок з грибами: нюанси і спосіб приготування