Соус для сайди
Неймовірно смачним доповненням до рибної страви буде пікантний соус зі сметани і часнику. Готується він дуже швидко і просто, а смакові нотки відкриває просто фантастичні. Для готування візьмемо:
- 4 ложки (столові) сметани;
- щіпку солі;
- 3 зубчики часнику;
- 5 грамів солодкої меленої паприки;
- зелена цибуля;
- 2 ложки (столові) майонезу.
Майонез і сметану з’єднаємо в одній невеликій тарілочці і перемішаємо. Додамо трохи солі, паприку і мелений чорний перець. Подрібнити часник. Якщо подобається, коли в соусі трапляються гостренькі шматочки, то ріжемо часник ножем на дрібні кубики. Якщо ж хочеться більш однорідної консистенції, то використовуємо часникодавку. З’єднуємо всі компоненти, гарненько перемішуємо їх між собою. Додаємо дрібно посічену зелену цибулю.