Покрокове опис рецепта
Як приготувати фарш з яйцем в духовці? Картоплю і моркву очистити. Обидва інгредієнта труть на крупній тертці, додають у фарш. Перчать і солять. Чистять цибулю. Можна його дрібно нарізати, а можна пропустити через м’ясорубку, щоб він практично не відчувався. Зелень промивають, ріжуть крупно. Відправляють також до фаршу. Ретельно вимішують ложкою або ж прямо руками. Краще робити це довго. Додають сире яйце і знову ретельно вимішують.
Беруть фольгу. Розкладають її, викладають шар фаршу. У середину кладуть обчищені яйця. Можна використовувати і половинки, тоді потрібно менше яєць. За допомогою фольги загортають фарш в рулет, злегка придавлюють.
Духовку нагрівають до 160 градусів. На деко рулет кладуть у фользі швом вниз. Запікають близько 30 хвилин, поступово збільшуючи температуру до 180 градусів. Після розвертають фольгу, запікають ще десять хвилин при температурі 200 градусів, щоб з’явилася скориночка. Готового рулету дають трохи охолонути. Подають, нарізавши шматочками. Можна посипати свіжою петрушкою. Такий варіант приготування фаршу в духовці – красиве блюдо. Можна подавати як закуску або як основне блюдо, зі свіжими овочами.
